中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，江西省贛州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于不合格食品風險控制及核查處置情況的通告（2023年第46期 ）。

贛州市市場監(jiān)督管理局關于不合格食品風險控制及核查處置情況的通告（2023年第46期 ）

市場監(jiān)管部門組織開展的食品監(jiān)督抽檢中，涉及我轄區(qū)的8批次不合格食品和5批次不合格餐具已核查處置完；現(xiàn)將不合格食品風險控制和核查處置情況通告如下：

一、贛州市潤瀾唐江飯店有限公司采購使用的食品原料姜

（一）食品名稱：姜；購進日期：2023年08月02日；不合格項目：鉛（以Pb計）。

（二）風險控制

贛州市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局南康分局按規(guī)定時間送達檢驗結(jié)果通知書至贛州市潤瀾唐江飯店有限公司，并責令其立即停止使用不符合食品安全標準食品原料加工食品。經(jīng)核查，該飯店采購使用的不合格批次姜共計10公斤，使用4公斤，抽樣檢測6公斤。

（三）行政處罰

當事人采購食品原料未履行進貨查驗的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定。

當事人采購使用不符合國家食品安全標準食品原料姜制售食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定。

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項和第一百二十六條第一款第（三）項的規(guī)定， 責令當事人改正違法行為，給予警告、罰款5000元的行政處罰(處罰決定書編號:贛市市監(jiān)稽南康處罰〔2023〕3075號)。

二、南康區(qū)啊彬哥早餐店經(jīng)營的油條

（一）食品名稱：油條；購進日期：2023-08-11；不合格項目：鋁的殘留量（干樣品,以 Al 計）。

（二）風險控制

贛州市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局南康分局按規(guī)定時間送達檢驗結(jié)果通知書至南康區(qū)啊彬哥早餐店，并責令其立即停止經(jīng)營不合格油條。經(jīng)核查，該早餐店經(jīng)營的不合格批次油條共計1.5公斤，已銷售1.5公斤。

（三）行政處罰

當事人采購食品及食品原料未履行進貨查驗的行為，違反了《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第十三條第一款的規(guī)定。

當事人經(jīng)營超限量使用食品添加劑油條的行為，違反了《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第十條第（一）項的規(guī)定。

依據(jù)《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第四十六條和第四十八條的規(guī)定，責令當事人改正違法行為，給予警告、沒收違法所得8元，罰款2000元的行政處罰。(處罰決定書編號:贛市市監(jiān)稽南康處罰〔2023〕3076號)。

三、南康區(qū)唐江鎮(zhèn)葉錫梅榨油廠生產(chǎn)經(jīng)營的花生油

（一）食品名稱：花生油；生產(chǎn)日期：2023年07月25日；不合格項目：黃曲霉毒素 B?。

（二）風險控制

贛州市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局南康分局按規(guī)定時間送達檢驗結(jié)果通知書至南康區(qū)唐江鎮(zhèn)葉錫梅榨油廠，并責令其立即停止生產(chǎn)和銷售不合格批次花生油。經(jīng)核查，該榨油廠生產(chǎn)經(jīng)營該批次花生油共計75公斤，銷售75公斤，召回零公斤。

（三）行政處罰

當事人采購食品原料未履行進貨查驗的行為，違反了《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第十三條第一款的規(guī)定。

當事人生產(chǎn)經(jīng)營不符合國家食品安全標準花生油的行為，違反了《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第十條第（七）項的規(guī)定。

依據(jù)《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第四十六條和第四十八條的規(guī)定， 責令當事人改正違法行為，給予警告，沒收違法所得1800元，罰款2000元的行政處罰(處罰決定書編號:贛市市監(jiān)稽南康處罰〔2023〕3078號)。

四、南康區(qū)唐江鎮(zhèn)永發(fā)榨油廠生產(chǎn)經(jīng)營的花生油

（一）食品名稱：花生油；生產(chǎn)日期：2023年07月20日；不合格項目：黃曲霉毒素 B?。

（二）風險控制

贛州市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局南康分局按規(guī)定時間送達檢驗結(jié)果通知書至南康區(qū)唐江鎮(zhèn)永發(fā)榨油廠，并責令其立即停止生產(chǎn)和銷售不合格批次花生油。經(jīng)核查，該榨油廠生產(chǎn)經(jīng)營該批次花生油共計50公斤，銷售50公斤，召回零公斤。

（三）行政處罰

當事人采購食品原料未履行進貨查驗的行為，違反了《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第十三條第一款的規(guī)定。

當事人生產(chǎn)經(jīng)營不符合國家食品安全標準花生油的行為，違反了《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第十條第（七）項的規(guī)定。

依據(jù)《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第四十六條和第四十八條的規(guī)定，責令當事人改正違法行為，給予警告，沒收違法所得1200元，罰款2000元的行政處罰(處罰決定書編號:贛市市監(jiān)稽南康處罰〔2023〕3079號)。

五、南康區(qū)唐江鎮(zhèn)昌盛水果商行經(jīng)營的香蕉

（一）食品名稱：香蕉；購進日期：2023年08月02日；不合格項目：噻蟲嗪和噻蟲胺。

（二）風險控制

贛州市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局南康分局按規(guī)定時間送達檢驗結(jié)果通知書至南康區(qū)唐江鎮(zhèn)昌盛水果商行，并責令其立即停止經(jīng)營和召回不合格批次香蕉。經(jīng)核查，該商行經(jīng)營的不合格批次香蕉共計20公斤，銷售20公斤，召回零公斤。

（三）行政處罰

當事人采購經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品香蕉未履行進貨查驗的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條和《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條第一款及第二款的規(guī)定。

當事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過國家食品安全標準限量香蕉的行為，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第（二）項的規(guī)定。

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款和《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條第二款及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定，責令當事人改正違法行為，給予警告，沒收違法所得41元，罰款5000元的行政處罰(處罰決定書編號:贛市市監(jiān)稽南康處罰〔2023〕3080號)。

六、贛州若水食品有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用水

（一）產(chǎn)品名稱：（1）水哥飲用水；生產(chǎn)日期：2023-07-19，不合格項目：銅綠假單胞菌；（2）水哥飲用水；生產(chǎn)日期：2023-08-06，不合格項目：銅綠假單胞菌。

（二）風險控制

贛州市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局按規(guī)定時間送達檢驗結(jié)果通知書至贛州若水食品有限公司，并責令其召回不合格批次的水哥飲用水。經(jīng)核查，當事人共生產(chǎn)不合格批次的水哥飲用水共計188桶，已全部售完，召回0。

（三）行政處罰

當事人生產(chǎn)不符合食品安全標準的桶裝飲用水的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項的規(guī)定，應當依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款、第一款的規(guī)定進行處罰。

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款及《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款“行政機關實施行政處罰時，應當責令當事人改正或者限期改正違法行為?！钡囊?guī)定，本局決定責令當事人改正違法行為，并給予以下行政處罰:

1.沒收違法所得211.4元；

2.罰款54000元。

以上罰沒款合計54211.4元。

（行政處罰決定書編號：贛市市監(jiān)稽三處罰〔2023〕20號）。

七、贛州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)堅鑫惠民超市經(jīng)營的調(diào)味面制品（麻辣牛筋味）

（一）產(chǎn)品名稱：調(diào)味面制品（麻辣牛筋味）；抽樣日期：2023年7月27日；不合格項目：過氧化值。

（二）風險控制

贛州市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局贛州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)分局按規(guī)定時間送達檢驗結(jié)果通知書至贛州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)堅鑫惠民超市，并責令其立即停止經(jīng)營不合格批次的調(diào)味面制品（麻辣牛筋味）。經(jīng)核查，當事人共采購不合格批次的調(diào)味面制品（麻辣牛筋味）5kg，銷售5kg，召回0kg。

（三）行政處罰

當事人經(jīng)營過氧化值項目不符合產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第一款的規(guī)定。

當事人未完全履行進貨查驗義務的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定。

綜上所述，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項、第一百二十六條第一款第（三）項和《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，決定責令當事人立即改正上述違法行為，并給予以下行政處罰（行政處罰決定書編號：贛市市監(jiān)稽經(jīng)開處罰〔2023〕69號）：

1.警告；

2.沒收違法所得44元，并罰款5000元。

以上罰沒款合計5044元。

八、贛州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)長英水煮店使用的餐具

（一）產(chǎn)品名稱：大碗；抽樣日期：2023年8月28日；不合格項目：沙門氏菌。

（二）風險控制

贛州市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局贛州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)分局按規(guī)定時間送達檢驗結(jié)果通知書至贛州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)長英水煮店，并責令其立即停止使用不合格批次的餐具。

（三）行政處罰

贛州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)長英水煮店使用消毒不合格餐具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，決定責令當事人改正違法行為，給予警告處罰（當場行政處罰決定書編號：贛市市監(jiān)稽經(jīng)開當罰〔2023〕3-60號）。

九、贛州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)萬福小吃店使用的餐具

（一）產(chǎn)品名稱：盤子；抽樣日期：2023年8月29日；不合格項目：大腸菌群。

（二）風險控制

贛州市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局贛州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)分局按規(guī)定時間送達檢驗結(jié)果通知書至贛州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)萬福小吃店，并責令其立即停止使用不合格批次的餐具。

（三）行政處罰

贛州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)萬福小吃店使用消毒不合格餐具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，決定責令當事人改正違法行為，給予警告處罰（當場行政處罰決定書編號：贛市市監(jiān)稽經(jīng)開當罰〔2023〕3-61號）。

十、贛州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)辣盤盤餐飲店的餐具

（一）產(chǎn)品名稱：筷子；抽樣日期：2023年8月29日；不合格項目：陰離子合成洗滌劑。

（二）風險控制

贛州市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局贛州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)分局按規(guī)定時間送達檢驗結(jié)果通知書至贛州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)辣盤盤餐飲店，并責令其立即停止使用不合格批次的餐具。

（三）行政處罰

贛州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)辣盤盤餐飲店使用清洗不合格餐具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，決定責令當事人改正違法行為，給予警告處罰（當場行政處罰決定書編號：贛市市監(jiān)稽經(jīng)開當罰〔2023〕3-62號）。

十一、贛州柳味傳承餐飲服務有限公司餐飲店的餐具

（一）產(chǎn)品名稱：碗、勺子；抽樣日期：2023年8月29日；不合格項目：大腸菌群、陰離子合成洗滌劑。

（二）風險控制

贛州市市場監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局贛州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)分局按規(guī)定時間送達檢驗結(jié)果通知書至贛州柳味傳承餐飲服務有限公司，并責令其立即停止使用不合格批次的餐具。

（三）行政處罰

贛州柳味傳承餐飲服務有限公司使用清洗、消毒不合格餐具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，決定責令當事人改正違法行為，給予警告處罰（當場行政處罰決定書編號：贛市市監(jiān)稽經(jīng)開當罰〔2023〕3-63號）。

贛州市市場監(jiān)督管理局

2023年11月7日