中國質量新聞網訊（廣島） 近日，大理楊記乳扇食品有限公司因食品質量不合格被市場監(jiān)管部門通報。

云南省市場監(jiān)督管理局公布的2023年第36期食品抽檢信息顯示，標稱大理楊記乳扇食品有限公司生產的“楊錦香”乳扇沙琪瑪（蔓越莓味）（生產日期/批號：2023/5/8）（規(guī)格型號：246g/盒）被檢出鋁的殘留量(干樣品,以Al計)項目不合格。

本次抽檢的這款沙琪瑪鋁的殘留量(干樣品,以Al計)檢測結果為337mg/kg，標準值為≤100mg/kg。

據(jù)介紹，含鋁食品添加劑，比如硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）等，在食品中作為膨松劑、穩(wěn)定劑使用，使用后會產生鋁殘留。含鋁食品添加劑按標準使用不會對健康造成危害，但長期食用鋁超標的食品會導致運動和學習記憶能力下降，影響兒童智力發(fā)育。

對此，中國質量新聞網嘗試致電大理楊記乳扇食品有限公司了解食品抽檢不合格的相關情況。對方接電話的人聽聞是媒體后稱“打錯了”，隨后便掛斷電話。

云南省市場監(jiān)督管理局表示，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門已依法開展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務，采取下架召回不合格產品等措施及時控制風險，查明生產經營不合格產品的批次、數(shù)量和原因，對違法行為依法處理。

公開信息顯示，大理楊記乳扇食品有限公司成立于2018年，是一家以從事食品制造業(yè)為主的企業(yè)。中國質量新聞網梳理發(fā)現(xiàn)，該公司因食品安全問題此前還被處罰。

據(jù)信用中國，2023年7月24日，云南省洱源縣市場監(jiān)督管理局對大理楊記乳扇食品有限公司罰款1.5萬元，原因涉及生產經營重金屬污染物質含量超過食品安全標準限量的食品，違反《食品安全法》第三十四條第(二)項的規(guī)定。