中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 7月5日，重慶市銅梁區(qū)市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于一批次不合格食品核查處置情況的通告（2023年第03號）。

重慶市銅梁區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于一批次不合格食品核查處置情況的通告（2023年第03號）

在2023年食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及重慶市銅梁區(qū)白鶴酒廠生產(chǎn)1批次食品不合格。現(xiàn)將核查處置完成情況通告如下：

一、抽檢基本情況

重慶市銅梁區(qū)白鶴酒廠生產(chǎn)的高粱白酒（固態(tài)法白酒），抽樣單編號：GZJ**************071，檢驗(yàn)結(jié)論：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，酒精度項(xiàng)目不符合GB/T 26761-2011《小曲固態(tài)法白酒》《標(biāo)簽明示值》，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格，生產(chǎn)日期：2023年2月16日。

二、對抽檢不合格食品核查處置情況

2023年4月11日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人位于重慶市銅梁區(qū)平灘鎮(zhèn)白鶴街道44號的重慶市銅梁區(qū)白鶴酒廠進(jìn)行監(jiān)督檢查，未發(fā)現(xiàn)有生產(chǎn)日期為2023年2月16日的庫存高粱白酒（固態(tài)法白酒），同時(shí)執(zhí)法人員將編號為NO：A2******75的《檢驗(yàn)報(bào)告》送達(dá)給當(dāng)事人，當(dāng)事人表示無異議，在規(guī)定期限內(nèi)未對檢驗(yàn)結(jié)果提出復(fù)檢申請。

銅梁區(qū)市場監(jiān)督管理局對重慶市銅梁區(qū)白鶴酒廠生產(chǎn)銷售1批次不合格高粱白酒（固態(tài)法白酒）的行為進(jìn)行立案調(diào)查。該批次不合格高粱白酒（固態(tài)法白酒）共計(jì)生產(chǎn)25L，售價(jià)為20元/L，貨值金額為500元。上述高粱白酒（固態(tài)法白酒）當(dāng)事人在未明確是否合格之前并未對外銷售，而是自行與親友飲用，目前，已飲用完畢，再無存貨。

三、對生產(chǎn)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

銅梁區(qū)市場監(jiān)督管理局對重慶市銅梁區(qū)白鶴酒廠生產(chǎn)銷售1批次不合格高粱白酒（固態(tài)法白酒）行為的處罰依據(jù)和結(jié)果如下：

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第三款的規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營與其標(biāo)簽內(nèi)容不符的食品的行為，根據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并對當(dāng)事人作出如下決定：

1、沒收違法所得40元；

2、罰款500元。

四、原因排查及企業(yè)整改情況

經(jīng)重慶市銅梁區(qū)白鶴酒廠自查，導(dǎo)致該批次酒精度不合格的原因是該廠測量酒精度儀器損壞，沒有測量準(zhǔn)確。查明原因后，該廠按照執(zhí)法人員所提出的要求認(rèn)真進(jìn)行了整改，重新購置了測量酒精度儀器。我局執(zhí)法人員督促該廠加強(qiáng)人員培訓(xùn)管理，對酒精度測量人員再次進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使其熟練掌握酒精度的測量方法；增加復(fù)核流程，防止測量結(jié)果出錯(cuò)；認(rèn)真做好白酒酒精度測量等工作及白酒快速自檢項(xiàng)目工作，對廠內(nèi)所有成品的酒精度全部重新進(jìn)行準(zhǔn)確測量，對標(biāo)簽中的酒精度數(shù)據(jù)重新進(jìn)行標(biāo)注。