中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 6月6日，浙江省寧波市北侖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全餐飲環(huán)節(jié)關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告（2023年第七期）。

寧波市北侖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全餐飲環(huán)節(jié)關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告（2023年第七期）

現(xiàn)將近期國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、寧波市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、寧波市北侖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢信息公示的不合格產(chǎn)品，風(fēng)險(xiǎn)控制情況公示如下：

寧波呷飯菜餐飲管理有限公司采購(gòu)的辣椒

（一）抽檢基本情況：2023年4月18日，寧波市市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托寧波海關(guān)技術(shù)中心對(duì)寧波呷飯菜餐飲管理有限公司進(jìn)行監(jiān)督抽檢，對(duì)該店辣椒進(jìn)行抽樣，樣品由寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院（寧波市纖維檢驗(yàn)所）檢驗(yàn)。2023年5月17日，我局收到寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院（寧波市纖維檢驗(yàn)所）出具的編號(hào)為SPJ202304767的檢驗(yàn)報(bào)告，辣椒樣品檢驗(yàn)項(xiàng)目噻蟲(chóng)胺實(shí)測(cè)值0.17mg/kg，不符合GB 2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定的≤0.05mg/kg的要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）2023年5月19日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)《食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書(shū)》和不合格食品的檢驗(yàn)報(bào)告，對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格同批次辣椒。經(jīng)查，寧波呷飯菜餐飲管理有限公司于2023年4月17日從寧波市鎮(zhèn)海區(qū)駱駝朱紅偉蔬菜攤購(gòu)進(jìn)辣椒8kg，進(jìn)貨價(jià)格為16.25元/kg，進(jìn)貨金額為130元。該店購(gòu)買(mǎi)上述批次辣椒，除了2023年4月18日當(dāng)日抽樣售出3.2kg以外，其余辣椒已制作成菜品銷售完畢無(wú)剩余庫(kù)存。因上述批次辣椒是制作菜品的配料，不是單獨(dú)的菜品，沒(méi)有單獨(dú)計(jì)算收費(fèi)，故本案的貨值金額和違法所得均無(wú)法計(jì)算。

（三）當(dāng)事人寧波呷飯菜餐飲管理有限公司已停止再采購(gòu)上述批次的辣椒，同時(shí)將嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度。

北侖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年6月6日