中國質量新聞網訊 2023年5月29日，北京市平谷區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布餐飲業(yè)食品安全大檢查專項整治通報2023年第十期。

餐飲業(yè)食品安全大檢查專項整治通報2023年第十期

為了防控餐飲環(huán)節(jié)風險隱患，嚴懲違法違規(guī)行為，落實食品安全“四個最嚴”的要求，北京市平谷區(qū)市場監(jiān)督管理局對平谷區(qū)餐飲門店進行餐飲業(yè)食品安全大檢查專項督導和檢查，現將近期餐飲單位違法行為處置情況通報如下：

一、北京福慶面館（福慶面館）

當事人用于加工制作的工具未定位存放的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第十八條第(一)項的規(guī)定。依據《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責令其改正違法行為。

二、北京可睿蜜佳商貿有限公司（可睿蜜佳）

當事人用于加工制作的工具未定位存放的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第十八條第(一)項的規(guī)定。依據《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責令其改正違法行為。

三、北京幸福起來民俗餐廳（幸福起來）

當事人用于加工制作的工具未定位存放的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第十八條第(一)項的規(guī)定。依據《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責令其改正違法行為。

四、北京琴鳴湖民俗餐廳（北京琴鳴湖民俗餐廳）

當事人加工、制作食品未生熟分開的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第十八條第(二)項的規(guī)定。依據《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責令其改正違法行為。

五、北京俊領玉紅小吃店（北京俊領玉紅小吃店）

當事人加工、制作食品未生熟分開的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第十八條第(二)項的規(guī)定。依據《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責令其改正違法行為。

六、北京九里香民俗餐廳（北京九里香民俗餐廳）

當事人未在生產經營場所顯著位置公示許可證的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第十四條的規(guī)定。依據《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第二十九條的規(guī)定，責令其改正違法行為。

七、北京建華永勝建筑工程有限公司（老馬拉面）

當事人未保存記載有進貨貨物名稱、數量、進貨日期，以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容的相關憑證的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責令其改正違法行為。

八、北京張國芳民俗餐廳（北京張國芳民俗餐廳）

當事人未保存記載有進貨貨物名稱、數量、進貨日期，以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容的相關憑證的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責令其改正違法行為。

九、北京程小廚煎餅店（程小廚煎餅）

當事人未保存記載有進貨貨物名稱、數量、進貨日期，以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容的相關憑證的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責令其改正違法行為。

十、北京美谷辛園民俗餐廳（小吃店）

當事人未保存記載有進貨貨物名稱、數量、進貨日期，以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容的相關憑證的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責令其改正違法行為。

十一、北京海英興達小吃店（早點）

當事人未保存記載有進貨貨物名稱、數量、進貨日期，以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容的相關憑證的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責令其改正違法行為。

十二、北京瑞福樓餐飲管理有限公司（豆地主餃子城）

當事人未保持食品生產經營場所環(huán)境整潔的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定。依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責令其改正違法行為，給予警告。

十三、北京軍美小吃店（北京軍美小吃店）

當事人未保持食品生產經營場所環(huán)境整潔的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定。依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責令其改正違法行為，給予警告。

十四、北京全聯家餐飲有限公司（全聯家）

當事人未保持食品生產經營場所環(huán)境整潔的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定。依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責令其改正違法行為，給予警告。

十五、北京力格勒科貿有限公司（力格勒）

當事人未保持食品生產經營場所環(huán)境整潔的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定。依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責令其改正違法行為，給予警告。

十六、北京紅利來餐飲服務有限公司（紅利來）

當事人生產經營條件發(fā)生變化，不再符合食品安全的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項的規(guī)定，責令其改正違法行為，給予警告。

十七、北京劉勝普驢肉火燒店（北京劉勝普驢肉火燒店）

當事人未按照保證食品安全的要求貯存食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，責令其改正違法行為，給予警告。

十八、北京周勝濤興旺小吃店（河間驢肉館）

當事人未定期清洗、維護冷藏冷凍設施的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，責令其改正違法行為，給予警告。

北京市平谷區(qū)市場監(jiān)督管理局

2023年5月29日