中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，上海市市場監(jiān)督管理局公布2023年第5期食品抽檢信息。本期該局抽檢肉制品、速凍食品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品和食用農(nóng)產(chǎn)品等共計545批次樣品。經(jīng)檢驗，不合格4批次。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)梳理發(fā)現(xiàn)，速凍食品方面，共檢出2批次不合格產(chǎn)品。涉及標(biāo)稱江蘇省泰州市絕豪食品有限公司（以下簡稱“泰州絕豪食品”）生產(chǎn)的1批次精制牛肉片（生產(chǎn)日期/批號：2022/9/1）、1批次精制羊肉卷（生產(chǎn)日期/批號：2022/9/12）均被檢出胭脂紅不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（標(biāo)準(zhǔn)值：不得使用）。

據(jù)介紹，胭脂紅是偶氮類合成著色劑。不合格可能的原因主要是生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為增加產(chǎn)品品相或彌補原料品質(zhì)較低而超范圍、超量添加。按我國規(guī)定不能用于肉干、肉脯制品、水產(chǎn)制品等食品中。在動物試驗無中毒現(xiàn)象，但是如果長期攝入，也存在健康風(fēng)險。

對于上述肉制品抽檢不合格原因，泰州絕豪食品的相關(guān)負(fù)責(zé)人對中國質(zhì)量新聞網(wǎng)表示，原材料不是我們生產(chǎn)的，是別家公司生產(chǎn)的，我們是進貨過來的，我們只是切片加工。原材料本身胭脂紅就不達標(biāo)。“原材料是源頭，源頭還在調(diào)查。從超市到經(jīng)銷商，然后到源頭一步步的，暫時還沒確定?！?/p>

該負(fù)責(zé)人表示，這兩批次速凍肉制品來貨大概幾百斤，已全部售出，主要銷售到泰州市的一家超市了。無法召回。目前未收到消費者不良反饋。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。