中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 12月2日，重慶市綦江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于1批次不合格食品核查處置情況的通告（2022年第29號(hào)）。

重慶市綦江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于1批次不合格食品核查處置情況的通告（2022年第29號(hào)）

在食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及我區(qū)1家食雜店委托第三方抽檢1批次食品不合格。現(xiàn)將核查處置完成情況通告如下：

一、抽檢基本情況

吳安康經(jīng)營(yíng)的蒸肉松蛋糕，其中菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合GB 7099-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)日期為2022年5月19日。

二、原因排查及企業(yè)整改情況

重慶市綦江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促和協(xié)助吳安康排查不合格原因，并要求其進(jìn)行整改。該單位已于2022年11月28日向我局提交整改報(bào)告。

原因排查：蒸肉松蛋糕不合格原因可能為生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)原輔料、人員、設(shè)備、環(huán)境受到污染和消毒不徹底導(dǎo)致，將細(xì)菌帶入食品中，導(dǎo)致菌落總數(shù)超標(biāo)。

整改措施：1.嚴(yán)格對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行資質(zhì)審查；2.進(jìn)貨要做好索票索證及合格證查驗(yàn)工作。

三、對(duì)經(jīng)營(yíng)者違法違規(guī)行為依法處罰情況

重慶市綦江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2022年9月13日向吳安康送達(dá)了抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書(shū)和檢驗(yàn)報(bào)告，于2022年9月26日立案調(diào)查。當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)不合格產(chǎn)品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條之規(guī)定。我局已于2022年11月18日向吳安康下達(dá)了行政處罰決定書(shū)（渝綦江市監(jiān)處罰〔2022〕315號(hào)）責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行行政處罰：1.沒(méi)收違法所得；2.罰款。

重慶市綦江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2022年12月2日