中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 9月6日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于2批次不合格食品核查處置情況的通告（2022年第9號(hào)）。

重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2批次不合格食品核查處置情況的通告（2022年第9號(hào)）

在2022年市場(chǎng)監(jiān)管總局本級(jí)監(jiān)督抽檢中，涉及我市2家生產(chǎn)企業(yè)2批次食品不合格。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、重慶瑞龍食品有限公司生產(chǎn)的瑞龍牌重慶怪味胡豆

（一）抽檢基本情況

重慶瑞龍食品有限公司于2021年4月26日生產(chǎn)的瑞龍牌重慶怪味胡豆（規(guī)格：180克/袋），經(jīng)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 19300-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類(lèi)食品》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

重慶市合川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法責(zé)令重慶瑞龍食品有限公司改正違法行為，并給予行政處罰：沒(méi)收違法所得9492元，處罰款65000元。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況

重慶市合川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)重慶瑞龍食品有限公司開(kāi)展了責(zé)任約談，要求其全面開(kāi)展食品安全自查，經(jīng)重慶瑞龍食品有限公司自查，造成該批次產(chǎn)品不合格的原因?yàn)楹褂退謺r(shí)油溫過(guò)高導(dǎo)致酸價(jià)超標(biāo)，后續(xù)該公司將嚴(yán)格按照怪味胡豆的工藝流程，抓好關(guān)鍵點(diǎn)控制，加強(qiáng)質(zhì)量控制和出廠(chǎng)檢驗(yàn)。

重慶市合川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)該公司整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，復(fù)查結(jié)論為合格。

二、重慶市尹華鑫食品有限公司生產(chǎn)的冷吃雞翅椒香味（輻照食品）

（一）抽檢基本情況

重慶市尹華鑫食品有限公司于2022年5月12日生產(chǎn)的冷吃雞翅椒香味（輻照食品）（規(guī)格：450g/袋），經(jīng)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合GB 2726-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

重慶市江津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)重慶市尹華鑫食品有限公司生產(chǎn)不合格食品的行為，作出如下處罰：1.沒(méi)收違法所得710元；2.吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)許可證。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況

重慶市尹華鑫食品有限公司對(duì)不合格原因進(jìn)行了排查，造成該批次產(chǎn)品不合格的原因是：擅自改變工藝流程，后殺菌未嚴(yán)格執(zhí)行。該企業(yè)已被依法吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)許可證。