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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 9月6日，重慶市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于2批次不合格食品核查處置情況的通告（2022年第9號），涉及重慶市尹華鑫食品有限公司生產(chǎn)的冷吃雞翅椒香味（輻照食品）。
（一）抽檢基本情況
重慶市尹華鑫食品有限公司于2022年5月12日生產(chǎn)的冷吃雞翅椒香味（輻照食品）（規(guī)格：450g/袋），經(jīng)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合GB 2726-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況
重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局針對重慶市尹華鑫食品有限公司生產(chǎn)不合格食品的行為，作出如下處罰：1.沒收違法所得710元；2.吊銷食品生產(chǎn)許可證。
（三）原因排查及企業(yè)整改情況
重慶市尹華鑫食品有限公司對不合格原因進(jìn)行了排查，造成該批次產(chǎn)品不合格的原因是：擅自改變工藝流程，后殺菌未嚴(yán)格執(zhí)行。該企業(yè)已被依法吊銷食品生產(chǎn)許可證。
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