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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，廈門市同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局公示不合格食品核查處置情況（食醋）。
一、不合格食品基本情況
不合格食品經(jīng)營(yíng)單位：廈門市同安區(qū)湘味來(lái)餐廳，產(chǎn)品名稱：食醋，生產(chǎn)日期：2021年08月19日，不合格項(xiàng)目：以乙酸計(jì)。
二、核查處置情況
2021年12月22日，同安區(qū)祥平市場(chǎng)監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員按要求對(duì)廈門僑興工業(yè)有限公司開展了核查處置工作。
（一）召回情況
該批次釀造食醋（液體發(fā)酵）共購(gòu)進(jìn)15瓶，其中10瓶用于抽檢，剩余5瓶已用于店內(nèi)食材制作，故未能召回。
（二）原因排查情況
經(jīng)排查，可能為生產(chǎn)廠家生產(chǎn)環(huán)節(jié)問(wèn)題導(dǎo)致食醋抽檢不合格。
（三）整改情況
針對(duì)上述情況，該個(gè)體戶進(jìn)行整改：
1.做好進(jìn)貨查驗(yàn)工作；
2.更換供應(yīng)商。
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