中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于2批次不合格食品風險控制情況的通告（2022年第11號）。

重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局關于2批次不合格食品風險控制情況的通告（2022年第11號）

在2021年食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及我區(qū)2批次食品不合格?，F(xiàn)將風險控制完成情況通告如下：

一、江津區(qū)曾治方餐飲食府于2021年11月2日銷售的韭菜

（一）抽檢基本情況

食品名稱：豆芽，抽樣單編號：SC21500000806038465，檢驗結論：4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）項目不符合國家食品藥品監(jiān)督管理總局農(nóng)業(yè)部國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年第11號）要求，抽檢結論為不合格，購進日期：2021年11月2日。

（二）現(xiàn)場檢查情況

2021年12月3日，本局依法向江津區(qū)曾治方餐飲食府送達了《檢驗報告》。當事人在法定期限內(nèi)未對對檢驗結果提出異議。截至報告送達當日，購進日期為2021年11月2日的同批次豆芽已全部銷售完畢。

（三）召回（立案調(diào)查）情況

重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局對當事人不予立案調(diào)查。經(jīng)查，2021年11月2日所購進的韭菜共計5kg，本局抽樣2.5kg，其余部分全部銷售完畢。當事人購進該批次豆芽時索要了相關票據(jù)，履行了進貨查驗義務，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條第一款之規(guī)定，食品經(jīng)營者履行了本法規(guī)定的進貨查驗等義務，不知道所采購的食品不符合食品安全標準，能充分證明其不知道采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源的，可以免于處罰，但應當依法沒收其不符合食品安全標準的食品本案中當事人已將該批次豆芽銷售完，無法予以沒收。因當事人未建立明確的銷售臺賬，故當事人收到《檢驗報告》后，已無法召回該批韭菜。

（四）其他風險控制措施

要求當事人：建立健全食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗臺賬，落實主體責任，完善銷售記錄，本局后續(xù)將加強對該餐館的日常監(jiān)管力度。

二、重慶市新彥瑾食品有限公司于2021年10月12日生產(chǎn)的火鍋底料(牛油底料)

（一）抽檢基本情況

食品名稱：火鍋底料(牛油底料)，抽樣單編號：XC21510106683166450，檢驗結論：經(jīng)抽樣檢驗，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)項目不符合GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格，生產(chǎn)日期：2021年10月12日。??

（二）現(xiàn)場檢查情況

2021年11月17日，本局依法向當事人送達了《檢驗報告》。當事人在法定期限內(nèi)未對檢驗結果提出異議。截至報告送達當日，生產(chǎn)日期為2021年10月12日的同批次火鍋底料(牛油底料)已全部銷售完畢。

（三）召回（立案調(diào)查）情況

本局對當事人予以立案調(diào)查。經(jīng)查，當事人于2021年10月12日生產(chǎn)的火鍋底料(牛油底料)共計150袋，抽樣基數(shù)150袋，抽樣4袋，其余部分全部銷售完畢。因當事人未建立明確的銷售臺賬，故當事人收到《檢驗報告》后，已無法召回該批火鍋底料(牛油底料)。

（四）其他風險控制措施

要求當事人：建立健全進貨查驗臺賬，落實主體責任，完善銷售記錄，本局后續(xù)將加強對該經(jīng)營者的日常監(jiān)管力度。

三、廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場監(jiān)管部門12315熱線電話投訴舉報。

重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局

2022年2月8日