中國質量新聞網(wǎng)訊 近日，重慶市北碚區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于1批次不合格食品核查處置情況的通告（2021年第16號）。

重慶市北碚區(qū)市場監(jiān)督管理局

關于1批次不合格食品核查處置情況的通告

（2021年第16號）

在2021年食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及我區(qū)1家生產(chǎn)企業(yè)1批次食品不合格?，F(xiàn)將核查處置完成情況通告如下：

一、抽檢基本情況

食品名稱：魔芋爽(孜然味)，標稱生產(chǎn)者名稱：重慶市天潤食品開發(fā)有限公司，抽樣單編號：GC21500109651110016，檢驗結論：山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計）不符合GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，抽檢結論為不合格，生產(chǎn)批號：2021-07-09。

二、對抽檢不合格食品核查處置情況

2021年7月9日，我局執(zhí)法人員對當事人生產(chǎn)批次為2021-07-09、規(guī)格為315g/袋的魔芋爽(孜然味)依法進行了現(xiàn)場抽樣檢查，共抽樣8袋。

2021年8月11日，重慶市食品藥品檢驗檢測研究院對上述魔芋爽（孜然味）出具了《檢驗報告》，其檢驗報告編號為NO.A21SZ02983，其檢驗結論為“經(jīng)抽樣檢驗，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合GB2760-2014《食品安國家標準食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格”。本局于2021年8月12日將上述《檢驗報告》送達當事人。當事人在規(guī)定期限內未提出書面復檢申請。

本局于2021年8月13日對當事人生產(chǎn)場所進行了現(xiàn)場檢查，當事人已將剩余涉案批次42袋魔芋爽（孜然味）自行銷毀，該批次產(chǎn)品未在市面上進行銷售。

三、對生產(chǎn)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

經(jīng)查，2021年7月9日當事人生產(chǎn)了315g/袋的魔芋爽(孜然味)，共計50袋，銷售價格為10元/袋。貨值金額以抽樣基數(shù)計為500元（50袋×10元/袋），違法所得為80元（8袋×10元/袋）。

當事人生產(chǎn)銷售的上述魔芋爽（孜然味）的山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不符合GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項規(guī)定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營“超范圍、超限量使用食品添加劑的食品”的規(guī)定，屬于生產(chǎn)超范圍使用食品添加劑的食品的違法行為。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項“違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證：（三）生產(chǎn)經(jīng)營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品”的規(guī)定，應當予以處罰。

鑒于當事人能夠積極配合調查，如實陳述違法事實并主動提供證據(jù)材料，及時進行銷毀該批次不合格產(chǎn)品，產(chǎn)品未在市面上進行銷售，符合《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條“當事人有下列情形之一的，應當從輕或者減輕行政處罰：（一）主動消除或者減輕違法行為危害后果的”規(guī)定，給予當事人減輕處罰。

綜上，當事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責令當事人改正上述違法行為，并對當事人作出如下行政處罰：

1.沒收違法所得160元；

2.罰款10000元；

四、原因排查及企業(yè)整改情況

當事人于2021年9月13日向我局提交了《關于魔芋爽（孜然味）抽檢不合格的問題整改報告》。當事人通過對比整改前后山梨酸及其鉀鹽相關指標變化，最終認定此次不合格原因為：生產(chǎn)配料和食品添加劑的管理不當，致使山梨酸及其鉀鹽超標。