中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，山東省市場監(jiān)管局發(fā)布的關于18批次食品不合格情況的通告2021年第28期顯示，為進一步保障食品安全，該局對餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、保健食品、飲料共19大類食品1301批次樣品進行了監(jiān)督抽檢，經(jīng)檢驗，18批次樣品不合格。其中，標稱山東宏旺食品有限公司（以下簡稱“宏旺食品公司”）生產(chǎn)的1批次無加蔗糖豆?jié){粉【生產(chǎn)(購進或檢疫）日期/批號：2021/3/1】，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。

據(jù)悉，菌落總數(shù)是指示性微生物指標，反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴重超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。固體飲料中菌落總數(shù)超標的原因，可能是企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴或儲運條件不當?shù)扔嘘P。

山東省市場監(jiān)管局表示，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營者所在地市場監(jiān)管部門已責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風險，立案調(diào)查，并分析原因進行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，宏旺食品公司生產(chǎn)的豆?jié){粉頻繁被查出菌落總數(shù)超標。

2020年10月20日，山東省市場監(jiān)管局發(fā)布的關于28批次食品不合格情況的通告（2020年第32期）顯示，濟南市鄒平圣豪購物有限公司濟南高新分公司銷售的，標稱山東宏旺食品有限公司生產(chǎn)的黑豆豆?jié){粉【生產(chǎn)(購進）日期/批號：2020/4/1】，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。

2019年12月18日，山東省市場監(jiān)管局發(fā)布的關于21批次食品不合格情況的通告（2019年第45期）顯示，濟南市鄒平圣豪購物有限公司濟南高新分公司銷售的，標示山東宏旺食品有限公司生產(chǎn)的1批次原味豆?jié){粉中菌落總數(shù)項目不合格。

云南省市場監(jiān)管局2019年9月發(fā)布的《云南省市場監(jiān)督管理局關于4批次食品不合格情況的通告（2019年第14期）》顯示，標稱山東宏旺食品有限公司生產(chǎn)的紅棗豆?jié){粉（生產(chǎn)日期/批號：2019/4/10）被檢出菌落總數(shù)超標。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，宏旺食品公司也曾因食品安全問題被市場監(jiān)管部門處罰。國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，宏旺食品公司因生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標準的食品，于2021年6月23日被山東省臨沂市市場監(jiān)管局沒收違法所得136.8元，罰款80000元；該公司因銷售致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的食品，于2019年12月6日被山東省臨沂市沂水縣市場監(jiān)管局罰款7萬元，沒收違法所得和非法財物0.0062萬元。

另據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，宏旺食品公司因未辦理建設工程規(guī)劃許可證翻建磚混結構平房（1472平方米），于2016年9月7日被山東省臨沂市沂水縣綜合行政執(zhí)法局處罰如下：限十日內(nèi)自行拆除，并罰款66900元；該公司因未辦理建設工程規(guī)劃許可證新建簡易棚（706.5平方米），于2015年6月10日被山東省臨沂市沂水縣綜合行政執(zhí)法局處罰如下：限十日內(nèi)辦理相關手續(xù)；并處罰款15800元。