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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 5月12日，廣東省清遠(yuǎn)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布2021年第6期（省轉(zhuǎn)移任務(wù)）食品安全監(jiān)督抽檢信息。本期檢出1批次商標(biāo)為“陶李居”的燒雞公味不合格，具體信息如下：
清遠(yuǎn)市清新區(qū)太平鎮(zhèn)優(yōu)家生活超市銷售、岳陽市開發(fā)區(qū)雨順食品廠生產(chǎn)的燒雞公味，霉菌不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為清遠(yuǎn)市食品檢驗(yàn)中心。
霉菌是形成分枝菌絲的真菌的統(tǒng)稱。食品被霉菌污染后，易使食品轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸疚镔|(zhì)或在食品中產(chǎn)生真菌毒素。霉菌污染對(duì)食品品質(zhì)影響大，食用霉菌超標(biāo)的食品可能危害人體健康安全，存在慢性中毒、致癌等風(fēng)險(xiǎn)。食品中蛋白質(zhì)含量高，加工滅菌過程不完善易導(dǎo)致霉變。
清遠(yuǎn)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令經(jīng)營(yíng)戶采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改。
抽檢不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗(yàn)結(jié)論 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
| 1 | 岳陽市開發(fā)區(qū)雨順食品廠 | 岳陽市開發(fā)區(qū)康王鄉(xiāng)斗篷村 | 清遠(yuǎn)市清新區(qū)太平鎮(zhèn)優(yōu)家生活超市 | 廣東省清遠(yuǎn)市清新區(qū)太平鎮(zhèn)舊清四公路邊郵局旁（室內(nèi)經(jīng)營(yíng)） | 燒雞公味 | 210g/包 | 陶李居 | 2021-02-02 | 霉菌║370CFU/g ║≤150CFU/g | 方便食品 | 不合格 | 2021年廣東省轉(zhuǎn)移地方食品安全抽檢計(jì)劃 | 清遠(yuǎn)市食品檢驗(yàn)中心 |
| 聲明：以上除備注外，均為初檢結(jié)論。如當(dāng)事人依法申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)論與初檢結(jié)論不一致的，另行公開復(fù)檢結(jié)果信息。 | |||||||||||||
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