中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 （記者 徐遠(yuǎn)官） 近日，武漢市黃陂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告。

黃陂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告

我局于2020年7月10日接到網(wǎng)上轉(zhuǎn)來編號(hào)：XC20420120487200178 抽檢不合格檢驗(yàn)報(bào)告，現(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況通告如下：

一、抽檢基本情況。2020年6月18日，湖北潔源檢測(cè)有限公司受武漢市東湖生態(tài)旅游風(fēng)景區(qū)管理委員會(huì)市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托，對(duì)武漢市嘉樂軒食品廠于2020年6月8日生產(chǎn)的 “綠豆糕（350g/盒）”產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)，2020年7月3日出具檢測(cè)報(bào)告，檢驗(yàn)結(jié)論：“經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，霉菌項(xiàng)目不符合GB/7099-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格?！薄?/p>

二、我局對(duì)該企業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查，查明該批次的“綠豆糕（350g/盒）”共生產(chǎn)20件（規(guī)格：10盒/件），已全部銷售完畢，無庫存。

三、我局依法監(jiān)督該企業(yè)暫停生產(chǎn)該產(chǎn)品，并協(xié)助企業(yè)查找問題的原因，現(xiàn)初步判斷為：1、原材料質(zhì)量問題；2、檢驗(yàn)把關(guān)不嚴(yán)。制定整改措施如下：1、停止生產(chǎn)，組織員工學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)的法律規(guī)定；2、加強(qiáng)采購食品原料查驗(yàn)制度的落實(shí)，索證索票；3、更換供應(yīng)商;4、加強(qiáng)員工個(gè)人衛(wèi)生管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行洗手消毒程序；5、對(duì)加工場(chǎng)所及設(shè)備進(jìn)行清洗消殺；6、包裝盒要使用時(shí)進(jìn)行消毒殺菌。

黃陂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2020年7月17日