中國質量新聞網訊 2020年5月20日，東莞市市場監(jiān)督管理局網站發(fā)布關于食品監(jiān)督抽檢信息的通告（2020年第20號）。

據通告，東莞市常平金興餐具用品經營部銷售的標示晉江市康美調味品有限公司生產的1批次雞精調味料樣品，被檢出呈味核苷酸二鈉不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為深圳市通量檢測科技有限公司。

呈味核苷酸二鈉是新一代的核苷酸類食品增鮮劑。5’-肌苷酸二鈉(IMP)與5’-鳥苷酸二鈉(GMP)是自然界中存在的2種單核苷酸，具有強烈的呈味作用，與味精具有鮮味協(xié)同作用，與味精同時使用，可以使鮮味倍增。將IMP與GMP混合，得到的呈味核苷酸二鈉(I+G)混合物，呈味效果更佳，可直接加入到食品中，起增鮮作用。呈味核苷酸二鈉是雞精成分的特征指標，同時也是反映雞精調味料質量的重要指標。SB/T10371-2003《雞精調味料》標準規(guī)定，雞精調味料中呈味核苷酸二鈉不得低于1.10g/100g。

東莞市市場監(jiān)督管理局表示，對抽檢中發(fā)現的不合格產品，已要求相關經營單位立即停止購進、銷售等措施控制風險，并依法予以查處。

東莞市市場監(jiān)督管理局提示消費者，應當在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。

東莞市市場監(jiān)督管理局歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關注食品抽檢信息公布，如發(fā)現危害社會公眾的食品及其違法行為，請及時撥打舉報投訴電話12345。

附件1 本次檢驗項目.doc