華潤(rùn)萬(wàn)家第九屆食品安全月 帶您走進(jìn)生鮮物流中心

天津超市“2017食品安全月”啟動(dòng)

　　食品安全一直是廣大消費(fèi)者關(guān)注的熱點(diǎn)話(huà)題，超市是消費(fèi)者日常購(gòu)物的主要場(chǎng)所，超市的食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量是如何管控，流程怎樣，帶著種種疑問(wèn)，天津市30多名消費(fèi)者代表于2017年3月10日走進(jìn)華潤(rùn)萬(wàn)家生鮮物流中心一探究竟。

消費(fèi)者代表一行參觀生鮮配送中心

　　由天津今晚報(bào)社、天津市消費(fèi)者協(xié)會(huì)、天津市連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)共同組織30多位消費(fèi)者代表走進(jìn)天津華潤(rùn)萬(wàn)家生鮮配送中心，體驗(yàn)華潤(rùn)萬(wàn)家從產(chǎn)品運(yùn)輸、驗(yàn)收、檢測(cè)、存儲(chǔ)、配送等各關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理、把控，保證食品安全，近距離了解了超市生鮮商品驗(yàn)收管理整個(gè)流程。

代表們認(rèn)真聽(tīng)取蔬果存放標(biāo)準(zhǔn)

　　上午，在工作人員的帶領(lǐng)下，數(shù)十位消費(fèi)者代表走進(jìn)北辰區(qū)陸路港物流裝備產(chǎn)業(yè)園華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市生鮮配送中心，現(xiàn)場(chǎng)參觀了超市的商品儲(chǔ)存條件，根據(jù)不同的商品，配備相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的庫(kù)房；觀看了工作人員對(duì)驗(yàn)收后的蔬菜、水果、肉類(lèi)展開(kāi)的農(nóng)殘殘留、甲醛、二氧化硫、熒光劑、瘦肉精等違禁成分的食品快速檢測(cè)全過(guò)程。“我以為超市賣(mài)的菜是地里收后經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單包裝直接送到門(mén)店的，真沒(méi)想到還要在這里經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選和這么多項(xiàng)專(zhuān)業(yè)檢測(cè)工作。”家住本市河?xùn)|區(qū)的張大媽一邊認(rèn)真觀看一邊不住感慨。

現(xiàn)場(chǎng)工作人員講解驗(yàn)收流程和檢測(cè)內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)

消費(fèi)者代表體驗(yàn)檢測(cè)過(guò)程

　　參觀中，消費(fèi)者代表們對(duì)員工手戴指環(huán)工作的畫(huà)面吸引，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)工作人員介紹得知，此設(shè)備是2017年華潤(rùn)生鮮物流為標(biāo)超門(mén)店零散分播作業(yè)引進(jìn)使用了具有RFID功能的電子標(biāo)簽設(shè)備，成為華北首個(gè)生鮮倉(cāng)使用此設(shè)備的倉(cāng)庫(kù)，也是目前較先進(jìn)的一種電子標(biāo)簽設(shè)備。此設(shè)備可供七個(gè)人同時(shí)在一個(gè)通道里進(jìn)行分播工作，以紅、綠、藍(lán)等七個(gè)顏色作為區(qū)分，操作人員無(wú)需再持表單作業(yè)，只需在手指上佩戴指環(huán)即可，即提升了工作效率也降低了差異率。

現(xiàn)場(chǎng)了解RFID電子標(biāo)簽設(shè)備神奇之處

　　為保障蔬菜、水果的清潔，華潤(rùn)萬(wàn)家物流中心還分別引進(jìn)了洗筐機(jī)、蔬果清洗機(jī)、包裝輸送線(xiàn)設(shè)備。

將驗(yàn)收合格后蔬果包裝傳送到指定地點(diǎn)

　　“該中心于2012年5月建倉(cāng)使用，目前合作的140余家供應(yīng)商全部經(jīng)過(guò)嚴(yán)格審核，資質(zhì)證照合法。實(shí)現(xiàn)16個(gè)品類(lèi)的生鮮商品，2900支商品配送。目前擁有冷藏保溫運(yùn)輸車(chē)輛50余臺(tái)，配送覆蓋范圍天津、北京、唐山、石家莊、山東、內(nèi)蒙，遍及15個(gè)城市的華潤(rùn)萬(wàn)家200多家門(mén)店。在食品安全管控方面，我們聯(lián)合北辰區(qū)動(dòng)檢部門(mén)，在倉(cāng)內(nèi)設(shè)置了駐場(chǎng)動(dòng)檢檢疫室，現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫畜禽類(lèi)動(dòng)物產(chǎn)品，并建立了農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)試驗(yàn)室，配備的專(zhuān)業(yè)的QC質(zhì)檢團(tuán)隊(duì)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留、甲醛、二氧化硫、熒光劑、瘦肉精等進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)，保證產(chǎn)品的安全。”天津市華潤(rùn)萬(wàn)家超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。 （劉明英/文）