由中國(guó)青少年發(fā)展基金會(huì)、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所和億滋中國(guó)共同舉辦的“億滋希望廚房營(yíng)養(yǎng)健康活力計(jì)劃”第三期地方營(yíng)養(yǎng)工作者培訓(xùn)在湖南平江縣圓滿結(jié)束。來(lái)自云南、河北、遼寧、吉林、黑龍江、安徽、湖北、湖南、重慶及青海10地希望廚房項(xiàng)目縣教育局和疾控中心負(fù)責(zé)人，參加了為期一周的培訓(xùn)。在中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院、湖南省疾病預(yù)防控制中心、安徽醫(yī)科大學(xué)、武漢大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院等國(guó)內(nèi)專(zhuān)家的指導(dǎo)下，學(xué)員們系統(tǒng)性的學(xué)習(xí)了2016新版中國(guó)居民膳食指南、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康及身體活動(dòng)要點(diǎn)、校園營(yíng)養(yǎng)宣傳策略、科普宣傳教育等專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能。此次培訓(xùn)還特別安排了專(zhuān)家與學(xué)員到木金中心小學(xué)和金坪中學(xué)觀摩營(yíng)養(yǎng)健康課、美味菜園，分享交流項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)。

圖一、圖二：專(zhuān)家和學(xué)員到平江縣木金中心小學(xué)億滋美味菜園實(shí)地觀摩

地方營(yíng)養(yǎng)工作者培訓(xùn)是“億滋希望廚房營(yíng)養(yǎng)健康活力計(jì)劃”中確保開(kāi)展農(nóng)村學(xué)校營(yíng)養(yǎng)教育有效性的關(guān)鍵控制點(diǎn)之一 (Critical QualityControl Points)。2年時(shí)間共有四期培訓(xùn)，由淺入深，理論與實(shí)際相結(jié)合，重點(diǎn)培養(yǎng)一批地方營(yíng)養(yǎng)工作者提升其自身專(zhuān)業(yè)知識(shí)，使他們能更好地在地方普及、監(jiān)督與推廣農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)教育工作。

“我們希望通過(guò)對(duì)地方營(yíng)養(yǎng)工作者的培訓(xùn)，使他們可以成為星星之火，推動(dòng)農(nóng)村學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)教育工作。星星之火，終將壯大為燎原的力量，讓更多農(nóng)村的學(xué)生受益于營(yíng)養(yǎng)健康活力計(jì)劃?！眱|滋中國(guó)政府暨公共事務(wù)部總裁車(chē)飛女士表示。

圖三：平江縣木金中心小學(xué)營(yíng)養(yǎng)教育一堂課

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員張倩女士表示：“通過(guò)近兩年的逐步培訓(xùn)和實(shí)地探訪，我們對(duì)地方營(yíng)養(yǎng)工作者發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和存在的困惑，開(kāi)展了有針對(duì)性的指導(dǎo)，切實(shí)提高了地方營(yíng)養(yǎng)工作者的工作能力，為貧困農(nóng)村開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)宣傳教育奠定了人才基礎(chǔ)，為基層培養(yǎng)了穩(wěn)定的‘地方營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家’，形成了國(guó)家—地方互相配合的營(yíng)養(yǎng)工作隊(duì)伍?！睆堎慌窟€說(shuō)：“國(guó)家衛(wèi)計(jì)委5月13日發(fā)布了新版《中國(guó)居民膳食指南(2016)》，我們?cè)谡n程設(shè)計(jì)中特別安排了對(duì)新版膳食指南的解讀，讓基層營(yíng)養(yǎng)工作者及時(shí)了解新版膳食指南對(duì)健康飲食的新調(diào)整和標(biāo)準(zhǔn)，并希望學(xué)員根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，在到一線學(xué)校進(jìn)行指導(dǎo)時(shí)運(yùn)用到指導(dǎo)工作中?！?/p>

圖四：中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所專(zhuān)家講解2016版中國(guó)居民膳食指南

圖五：學(xué)員根據(jù)地方特色學(xué)以致用，試講中國(guó)居民膳食指南要點(diǎn)

中國(guó)青少年發(fā)展基金會(huì)伙伴部部長(zhǎng)谷嵐女士表示：“億滋中國(guó)是中國(guó)青基會(huì)的戰(zhàn)略合作伙伴，從2009年雙方合作啟動(dòng)‘希望廚房’項(xiàng)目，到2014年升級(jí)到‘營(yíng)養(yǎng)健康活力計(jì)劃’所探索的‘希望廚房+美味菜園+營(yíng)養(yǎng)教育+積極運(yùn)動(dòng)’‘救助+發(fā)展’的多位一體的公益模式。這些項(xiàng)目的成功實(shí)施，不僅為政府大規(guī)模開(kāi)展農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善提供了可借鑒模式，也為其它捐贈(zèng)人的參與提供了可復(fù)制可推廣的案例，推動(dòng)了更多的社會(huì)力量關(guān)注農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善。兒童、青少年的營(yíng)養(yǎng)與健康關(guān)系著國(guó)家的未來(lái)，我們希望有更多社會(huì)力量來(lái)關(guān)注農(nóng)村學(xué)生的成長(zhǎng)，幫助農(nóng)村兒童，包括留守兒童，從小養(yǎng)成健康、積極和快樂(lè)的生活方式?！?/p>

億滋國(guó)際所倡導(dǎo)的“健康福祉”戰(zhàn)略，旨在號(hào)召員工、供應(yīng)商和社區(qū)合作伙伴聯(lián)合起來(lái)，共同關(guān)心和改善我們賴(lài)以生存的環(huán)境、改善人們的生活。與社區(qū)合作推廣健康生活方式是該戰(zhàn)略重要組成部分之一。2014年，在億滋國(guó)際基金會(huì)千萬(wàn)元的支持下，億滋中國(guó)、中國(guó)青少年發(fā)展基金會(huì)和中國(guó)疾控中心共同啟動(dòng)了為期三年的“億滋希望廚房營(yíng)養(yǎng)健康活力計(jì)劃”，該計(jì)劃旨在通過(guò)“營(yíng)養(yǎng)教育”、“美味菜園”和“積極運(yùn)動(dòng)”三個(gè)新切入點(diǎn)，幫助農(nóng)村學(xué)生從小養(yǎng)成積極和快樂(lè)的健康生活方式，促進(jìn)兒童青少年的全面發(fā)展。截至目前，該項(xiàng)目已在200所億滋希望廚房所在學(xué)校實(shí)施，惠及100,000名農(nóng)村學(xué)生。