著名家電品牌格蘭仕發(fā)起的“全民賽西紅柿炒蛋”在全國掀起熱潮，一道國民菜被吃貨、美食達(dá)人們玩出千姿百味。據(jù)豆果美食透露，在線參賽作品超過兩千個，圍觀點贊的粉絲數(shù)百萬。其中眾多微波版、烤箱版西紅柿炒蛋做法創(chuàng)意、造型搶眼，吸引高票點贊。

   目前“全民賽西紅柿炒蛋”大賽已經(jīng)白熱化階段，最終賽果將綜合專業(yè)評審和網(wǎng)友點贊數(shù)，于5月31日“我柿幸運兒”首屆西紅柿食尚沙龍上揭曉。

    格蘭仕西紅柿都“柿一家人”

    “世界那么大，我想去看看”，一名教師的辭職報告火遍網(wǎng)絡(luò)。正是在一群“敢為人先”對于探索世界充滿渴望的遠(yuǎn)航者的帶領(lǐng)下，西紅柿來到了中國，與西方飲食“菜生而鮮”不同，歷經(jīng)“燉烤煮蒸炒“演進(jìn)的中國美食飪將舶來品西紅柿與中國傳統(tǒng)飲食文化融合創(chuàng)新，誕生新的國民美食。

   據(jù)考證，西紅柿明萬歷年間引入中國，成為觀賞植物。民國時期，隨著西紅柿可食用宣傳推廣，在二十世紀(jì)三四十年代西紅柿炒蛋逐漸常見于街頭巷尾攤邊菜牌上和市民餐桌上，為廣大中國人喜歡。

   和西紅柿經(jīng)歷相同的是，在中國微波爐產(chǎn)業(yè)的普及過程中，格蘭仕敢為天下先，勇做行業(yè)先鋒，通過創(chuàng)新的消費引導(dǎo)和文化營銷將微波爐由一個抽象的舶來品做成了現(xiàn)代生活的日用必需品，通過大規(guī)模制造和成本控制、技術(shù)創(chuàng)新、效率提升將微波爐從一個可有可無的奢侈品做成了百姓家庭的“必需品”。

   資深家電觀察家、奧維咨詢研究院院長張彥斌曾這樣評價，“在格蘭仕的持續(xù)推動下，微波爐已經(jīng)不只是一臺加熱食品的工具，而是一個重新定義并激活中國廚房的全新烹飪平臺。

    全民創(chuàng)新“國民菜”倡導(dǎo)回家吃飯

   原料準(zhǔn)備工作毫不費事，只比炒雞蛋多一步洗西紅柿；整個菜沒有任何不可以吃或不便吃的東西，沒有水煮魚最后那鍋凄涼的油湯，也沒有狀元豬手吃完豬手后留下的一堆狼藉的配菜。豆瓣上對于西紅柿雞蛋優(yōu)點的評價真實的反應(yīng)了這道菜為什么受到大家熱捧的原因。

   隨著互聯(lián)網(wǎng)的興起，各種有關(guān)西紅柿炒雞蛋做法的討論成為了網(wǎng)絡(luò)熱點，天量級的網(wǎng)友參與評論并分享。西紅柿炒雞蛋根據(jù)程序不同，可以分為“先蛋派”與“后蛋派”；根據(jù)佐料不同，可以分為“多糖派”、“少糖派”、“無糖派”與“放鹽派”；根據(jù)口味不同，可以分為“干鍋派”與“喝湯派”。但這些做法都是在傳統(tǒng)廚房在明火烹飪下的微創(chuàng)新。網(wǎng)友可以開動腦筋，做出各色新意菜。

   除了發(fā)揮創(chuàng)意做新意菜，還能有什么新做法嗎？微波爐烹飪西紅柿雞蛋可以看成是與傳統(tǒng)“明火烹飪”做法完全不同的“新派”做法。僅需要簡單食材準(zhǔn)備，告別油煙，告別小空間PM2.5的聚集，微波美食達(dá)人用一道道創(chuàng)新的“西紅柿炒蛋”詮釋出回家吃飯的健康味道。

   據(jù)報道，近四成的大城市白領(lǐng)更多是在外解決吃飯問題。據(jù)該調(diào)查報告稱,超過八成的白領(lǐng)都認(rèn)識到健康要先從關(guān)心飲食開始,吃得健康才能身體好。九成的白領(lǐng)都認(rèn)為在家吃飯更加健康,而六成白領(lǐng)認(rèn)為在外吃飯對健康不利。如何讓疲憊一天的白領(lǐng)告別街邊地溝油，重拾做飯樂趣，享受健康美食，格蘭仕在行動。