本期公布152批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及調(diào)味品、淀粉及淀粉制品、水果制品、糕點(diǎn)、酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品、乳制品、食用油、油脂及其制品、飲料、豆制品、肉制品、罐頭、糧食加工品、蔬菜制品、速凍食品、冷凍飲品、薯類和膨化食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蜂產(chǎn)品、方便食品、茶葉及相關(guān)制品、蛋制品、餐飲食品等23大類。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：不合格樣品3批次，合格樣品149批次。

一、不合格樣品3批次，具體為：

食用農(nóng)產(chǎn)品3批次，為河津市樊村鎮(zhèn)二窩肉食蔬菜調(diào)料部（個(gè)體工商戶）的生姜噻蟲胺超標(biāo)；河津市樊村云學(xué)蔬菜部的生姜噻蟲胺超標(biāo)；河津市城西時(shí)代生鮮超市（個(gè)體工商戶）銷售的青直椒（辣椒）噻蟲胺超標(biāo)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)（鶴壁）檢驗(yàn)認(rèn)證有限公司。

二、合格樣品149批次，分別為：

1、食用農(nóng)產(chǎn)品50批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為氟蟲腈、甲胺磷、克百威、氧樂(lè)果、乙酰甲胺磷、噻蟲嗪、鉛(以Pb計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、阿維菌素、百菌清、苯醚甲環(huán)唑、敵敵畏、啶蟲脒、毒死蜱、二甲戊靈、甲拌磷、甲基異柳磷、腈菌唑、樂(lè)果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻蟲胺、三氯殺螨醇、水胺硫磷、辛硫磷、丙環(huán)唑、三唑磷、戊唑醇、吡蟲啉、吡唑醚菌酯、六六六、氯唑磷、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、二氧化硫殘留量、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、霜霉威和霜霉威鹽酸鹽、多菌靈、氟硅唑、溴氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、糖精鈉(以糖精計(jì))、腈苯唑、聯(lián)苯菊酯、烯唑醇、噻唑膦、氟唑菌酰胺、己唑醇、氯吡脲、噻嗪酮、恩諾沙星、磺胺類(總量)、甲氧芐啶、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、氯霉素、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、氯丙嗪、土霉素/金霉素/四環(huán)素(組合含量)、林可霉素、腐霉利、赭曲霉毒素A、環(huán)丙唑醇、鉻(以Cr計(jì))、多西環(huán)素、甲硝唑、地美硝唑、氟苯尼考、甲砜霉素、氧氟沙星、沙拉沙星、地克珠利、托曲珠利、涕滅威、倍硫磷、環(huán)丙氨嗪、孔雀石綠、地西泮、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))、揮發(fā)性鹽基氮、呋喃妥因代謝物、諾氟沙星、培氟沙星、丙溴磷、呋蟲胺、殺撲磷、滅蠅胺、總汞(以Hg計(jì))、4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))、6-芐基腺嘌呤(6-BA)、亞硫酸鹽(以SO?計(jì))、滅多威、噠螨靈、乙螨唑、異丙威、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、2,4-滴和2,4-滴鈉鹽、狄氏劑、聯(lián)苯肼酯、無(wú)機(jī)砷(以As計(jì))、除蟲脲、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、黃曲霉毒素B?、尼卡巴嗪、替米考星

2、餐飲食品3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、極性組分、酸價(jià)(KOH)、過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)

3、食用油、油脂及其制品5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)(KOH),過(guò)氧化值,苯并[a]芘,溶劑殘留量,特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ),乙基麥芽酚

4、調(diào)味品8批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、三氯蔗糖、氯化鈉(以濕基計(jì))、鋇(以Ba計(jì))、碘(以I計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、總汞(以Hg計(jì))、亞鐵氰化鉀/亞鐵氰化鈉(以亞鐵氰根計(jì))、總砷(以As計(jì))、氨基酸態(tài)氮、全氮(以氮計(jì))、銨鹽(以占氨基酸態(tài)氮的百分比計(jì))、對(duì)羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽(對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉,對(duì)羥基苯甲酸乙酯及其鈉鹽)(以對(duì)羥基苯甲酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、菌落總數(shù)、大腸菌群、總酸(以乙酸計(jì))、氯化鉀(以干基計(jì))、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、谷氨酸鈉

5、糕點(diǎn)8批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH),過(guò)氧化值(以脂肪計(jì)),鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì)),鉛(以Pb計(jì)),安賽蜜,丙二醇,防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和,糖精鈉(以糖精計(jì)),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),胭脂紅,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),檸檬黃,日落黃,莧菜紅,誘惑紅,三氯蔗糖,丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計(jì)),亮藍(lán),赤蘚紅,納他霉素,金黃色葡萄球菌,菌落總數(shù),大腸菌群,沙門氏菌,霉菌

6、酒類8批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酒精度,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),安賽蜜、甲醛

7、乳制品9批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為蛋白質(zhì),非脂乳固體,酸度,脂肪,三聚氰胺,鉛(以Pb計(jì)),丙二醇,商業(yè)無(wú)菌

8、糧食加工品3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、無(wú)機(jī)砷(以As計(jì))、苯并[a]芘、黃曲霉毒素B?、赭曲霉毒素A、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、二氧化硫殘留量、檸檬黃、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、安賽蜜、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、偶氮甲酰胺、過(guò)氧化苯甲酰、日落黃

9、水果制品3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為二氧化硫殘留量,鉛(以Pb計(jì)),安賽蜜,防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和,糖精鈉(以糖精計(jì)),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),胭脂紅,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),喹啉黃,檸檬黃,日落黃,莧菜紅,誘惑紅,亮藍(lán),乙二胺四乙酸二鈉,相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和,菌落總數(shù),大腸菌群,霉菌

10、飲料2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為耗氧量(以O(shè)?計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、總砷(以As計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、亞硝酸鹽(以NO??計(jì))、余氯(游離氯)、溴酸鹽、三氯甲烷、大腸菌群、銅綠假單胞菌、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、安賽蜜、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、阿斯巴甜、檸檬黃、日落黃、喹啉黃、菌落總數(shù)、霉菌、酵母、二氧化碳?xì)馊萘?、蛋白質(zhì)、三聚氰胺、茶多酚、咖啡因

11、豆制品10批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為蛋白質(zhì),二氧化硫殘留量,鉛(以Pb計(jì)),鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì)),堿性嫩黃,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),檸檬黃,日落黃,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))

12、罐頭2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為黃曲霉毒素B?、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、商業(yè)無(wú)菌、鉛(以Pb計(jì))、二氧化硫殘留量、無(wú)機(jī)砷(以As計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))

13、淀粉及淀粉制品5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、二氧化硫殘留量、檸檬黃、日落黃、喹啉黃、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母

14、方便食品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、安賽蜜、三氯蔗糖、檸檬黃、日落黃、誘惑紅、莧菜紅、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌

15、蔬菜制品4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、亞硝酸鹽(以NaNO?計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、二氧化硫殘留量、安賽蜜、檸檬黃、日落黃、誘惑紅、大腸菌群、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)

16、肉制品6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì)),總砷(以As計(jì)),鉻(以Cr計(jì)),鎘(以Cd計(jì)),防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和,糖精鈉(以糖精計(jì)),胭脂紅,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),檸檬黃,日落黃,誘惑紅,山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),N-二甲基亞硝胺,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),納他霉素,氯霉素,致瀉大腸埃希氏菌,金黃色葡萄球菌,商業(yè)無(wú)菌,單核細(xì)胞增生李斯特氏菌,菌落總數(shù),大腸菌群,沙門氏菌

17、速凍食品6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為檸檬黃,日落黃,莧菜紅,亮藍(lán),過(guò)氧化值(以脂肪計(jì)),鉛(以Pb計(jì)),甜蜜素,糖精鈉(以糖精計(jì))

18、冷凍飲品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為蛋白質(zhì),檸檬黃,日落黃,三氯蔗糖,安賽蜜,糖精鈉(以糖精計(jì)),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),單核細(xì)胞增生李斯特氏菌,菌落總數(shù),大腸菌群,沙門氏菌

19、薯類和膨化食品4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為水分,過(guò)氧化值(以脂肪計(jì)),酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH),糖精鈉(以糖精計(jì)),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),黃曲霉毒素B?,菌落總數(shù),大腸菌群,沙門氏菌,金黃色葡萄球菌

20、炒貨食品及堅(jiān)果制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH),二氧化硫殘留量,過(guò)氧化值(以脂肪計(jì)),鉛(以Pb計(jì)),安賽蜜,糖精鈉(以糖精計(jì)),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),黃曲霉毒素B?,大腸菌群,霉菌

21、蜂產(chǎn)品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),果糖和葡萄糖,蔗糖,雙甲脒,呋喃唑酮代謝物,呋喃西林代謝物,氧氟沙星,諾氟沙星,甲硝唑,氯霉素,菌落總數(shù),霉菌計(jì)數(shù),嗜滲酵母計(jì)數(shù)

22、茶葉及相關(guān)制品4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì)),滅多威,克百威,胭脂紅,檸檬黃,日落黃,亮藍(lán),吡蟲啉,草甘膦,多菌靈,聯(lián)苯菊酯,水胺硫磷,氧樂(lè)果,氰戊菊酯和S-氰戊菊酯,三氯殺螨醇,啶蟲脒,毒死蜱,甲拌磷,茚蟲威,乙酰甲胺磷

23、蛋制品3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),菌落總數(shù),大腸菌群,沙門氏菌

針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)成相關(guān)單位及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問(wèn)題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。

備注

一、噻蟲胺

噻蟲胺是一類高效安全，高選擇性的新型煙堿類殺蟲劑，其作用與煙堿乙酰膽堿受體類似，具有觸殺，胃毒和內(nèi)吸活性。主要用于水稻，蔬菜，果樹及其他作物上防治蚜蟲，葉蟬，薊馬，飛虱等半翅目，鞘翅目，雙翅目和某些鱗翅目類害蟲的殺蟲劑，具有高效，廣譜，用量少，毒性低，藥效持效期長(zhǎng)，對(duì)作物無(wú)藥害，使用安全，與常規(guī)農(nóng)藥無(wú)交互抗性等優(yōu)點(diǎn)，有卓越的內(nèi)吸和滲透作用，是替代高毒有機(jī)磷農(nóng)藥的又一品種。其結(jié)構(gòu)新穎，特殊，性能與傳統(tǒng)煙堿類殺蟲劑相比更為優(yōu)異?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021)）中規(guī)定，噻蟲胺在姜中的最大殘留限量為0.2 mg/kg.

噻蟲胺不合格的原因主要為：（1）種植者未嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全間隔期相關(guān)規(guī)定，施藥后，為達(dá)到快速上市追求利益最大化，提前將產(chǎn)品收獲上市，或是在蔬菜采收期間使用農(nóng)藥，導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)。（2）農(nóng)藥質(zhì)量低劣，農(nóng)藥行業(yè)制藥水平參差不齊，農(nóng)民使用的農(nóng)藥品質(zhì)不純，導(dǎo)致蔬菜出現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題。

二、噻蟲嗪

噻蟲嗪是一種全新結(jié)構(gòu)的第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑，對(duì)害蟲具有胃毒、觸殺及內(nèi)吸活性，用于葉面噴霧及土壤灌根處理。其施藥后迅速被內(nèi)吸，并傳導(dǎo)到植株各部位，對(duì)刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021)）中規(guī)定姜中噻蟲嗪的最大殘留量為0.3mg/kg。

噻蟲嗪不合格的原因主要為：（1）種植者未嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全間隔期相關(guān)規(guī)定，施藥后，為達(dá)到快速上市追求利益最大化，提前將產(chǎn)品收獲上市，或是在蔬菜采收期間使用農(nóng)藥，導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)。（2）農(nóng)藥質(zhì)量低劣，農(nóng)藥行業(yè)制藥水平參差不齊，農(nóng)民使用的農(nóng)藥品質(zhì)不純，導(dǎo)致蔬菜出現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題。

三、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）

脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑。脫氫乙酸是一種低毒高效防腐劑。具有廣譜性，在酸、堿性條件下具有一定的抗菌作用，對(duì)霉菌和酵母菌的抑菌能力強(qiáng)，為苯甲酸鈉的2-10倍，在高劑量時(shí)能抑制細(xì)菌。脫氫乙酸及其鈉鹽能迅速而完全地被人體組織所吸收，進(jìn)入人體后即分散于血漿和許多的器官中，有抑制體內(nèi)多種氧化酶的作用。長(zhǎng)期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)產(chǎn)品，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) GB2760-2024》中規(guī)定老北京風(fēng)味蜂蜜棗糕不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽。造成不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)為了防腐，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期或者彌補(bǔ)生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生條件不佳超劑量使用了食品添加劑。

附件：1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

2.食品抽檢合格信息.xls

3.食品抽檢不合格信息.xls

第6期 附件1：本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.doc

第6期 附件2：食品抽檢合格信息.xls

第6期 附件3：食品抽檢不合格信息.xls

河津市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年12月12日