南京市秦淮區(qū)市場監(jiān)督管理局2025年9月南京市秦淮區(qū)食品監(jiān)督檢查結(jié)果公告
南京市秦淮區(qū)市場監(jiān)督管理局于2025年9月對轄區(qū)內(nèi)的肉制品、酒類、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、餐飲食品、糕點(diǎn)、飲料、水果制品、糧食加工品、食用油、油脂及其制品、豆制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品、薯類和膨化食品、冷凍飲品、蜂產(chǎn)品、餅干、蛋制品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、乳制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、方便食品、速凍食品等產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，具體情況如下：
類別 | 總抽檢數(shù)（批次） | 合格數(shù) （批次） | 合格率（%） | 不合格數(shù)（批次） | 問題發(fā)現(xiàn)率（%） | 不合格品類 （個(gè)） |
食品 | 451 | 448 | 99.33% | 3 | 0.67% | 2 |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 207 | 204 | 98.55% | 3 | 1.45% | 1 |
共計(jì) | 658 | 652 | 99.09% | 6 | 0.91% | 3 |
特此公告！
不合格食品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 抽樣環(huán)節(jié) | 食品大類 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果(實(shí)測值) | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)依據(jù) | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 南京千君餐飲管理有限公司 | 江蘇省南京市秦淮區(qū)夫子廟街道陶家巷1號，剪子巷78號、陶家巷1-5號、陶家巷1-6號 | 酸菜海蜇絲（自制） | 餐飲 | 餐飲食品 | / | / | 2025-08-01 | 鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計(jì)) | 755mg/kg | ≤500mg/kg | GB 2760-2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 | 江蘇佳信檢測技術(shù)有限公司 | |
| 2 | / | / | 南京品魏隨園餐飲管理有限公司 | 江蘇省南京市秦淮區(qū)門東街區(qū)三條營47-1號 | 酸菜海蜇（自制） | 餐飲 | 餐飲食品 | / | / | 2025-08-07 | 鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計(jì)) | 1.10×103mg/kg | ≤500mg/kg | GB 2760-2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 | 江蘇佳信檢測技術(shù)有限公司 | |
| 3 | / | / | 南京市秦淮區(qū)小川湯包店 | 江蘇省南京市秦淮區(qū)紅花街道匯景路120號 | 小川湯包子（自制） | 餐飲 | 餐飲食品 | / | / | 2025-08-22 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)) | 0.191g/kg | 不得使用 | GB 2760-2024 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 | 浙江國正檢測技術(shù)有限公司 |
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱/進(jìn)貨來源名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址/進(jìn)貨來源地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 不合格項(xiàng)目 | 檢測值 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
| 1 | / | / | 秦淮區(qū)張小巧蔬菜經(jīng)營部（個(gè)體工商戶） | 江蘇省南京市秦淮區(qū)友誼河路1號06.08幢3室泳滿農(nóng)貿(mào)市場F35攤位 | 山藥 | / | / | 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽 | 0.906mg/kg | ≤0.3mg/kg |
| 2 | / | / | 南京市秦淮區(qū)都客來生鮮超市 | 江蘇省南京市秦淮區(qū)石楊路107號銀龍鑫苑北苑4幢3室 | 山藥 | / | / | 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽 | 0.600mg/kg | ≤0.3mg/kg |
| 3 | / | / | 秦淮區(qū)小寶鮮生超市店（個(gè)體工商戶） | 南京市秦淮區(qū)小火瓦巷7號02幢一層C區(qū) | 鐵棍山藥 | / | / | 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽 | 0.665mg/kg | ≤0.3mg/kg |
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