中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 中秋佳節(jié)臨近，月餅進(jìn)入消費(fèi)旺季，為規(guī)范月餅市場(chǎng)秩序、保障消費(fèi)者合法權(quán)益，甘肅省東鄉(xiāng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局構(gòu)建“生產(chǎn)源頭管控+經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)治理”一體化全鏈條監(jiān)管體系，累計(jì)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)、商場(chǎng)超市、食品批發(fā)單位、餐飲店等各類(lèi)月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體14家次、整改發(fā)現(xiàn)問(wèn)題7個(gè)，全力守護(hù)廣大消費(fèi)者“舌尖上的團(tuán)圓味”。

嚴(yán)管生產(chǎn)源頭，夯實(shí)安全根基。強(qiáng)化原輔料管控，深入生產(chǎn)車(chē)間與倉(cāng)庫(kù)全面檢查環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施及生產(chǎn)過(guò)程控制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)格規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)確保生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表及企業(yè)信息等內(nèi)容真實(shí)完整。

緊盯經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，嚴(yán)守安全底線(xiàn)。以商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品經(jīng)營(yíng)門(mén)店等消費(fèi)集中區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，全面核查在售月餅的供貨商資質(zhì)、進(jìn)貨票據(jù)、產(chǎn)品合格證明、貯存條件及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)合規(guī)性，確保來(lái)源可溯、質(zhì)量可控。加強(qiáng)對(duì)餐飲單位及糕點(diǎn)專(zhuān)賣(mài)店監(jiān)管，重點(diǎn)檢查原料采購(gòu)記錄與合格證明、加工場(chǎng)所環(huán)境清潔衛(wèi)生、“三防”設(shè)施配置、從業(yè)人員健康管理及專(zhuān)間使用規(guī)范等情況。

嚴(yán)控產(chǎn)品包裝，推動(dòng)綠色消費(fèi)。聚焦月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，強(qiáng)化包裝監(jiān)管，有效治理過(guò)度包裝問(wèn)題，積極引導(dǎo)企業(yè)落實(shí)綠色生產(chǎn)責(zé)任，增強(qiáng)消費(fèi)者理性環(huán)保意識(shí)，共同營(yíng)造簡(jiǎn)約適度、綠色低碳的中秋消費(fèi)新風(fēng)尚。

強(qiáng)化主體責(zé)任，凝聚共治合力。在監(jiān)督檢查過(guò)程中宣貫相關(guān)法律法規(guī)和組織食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)專(zhuān)題培訓(xùn)，指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位健全食品安全管理制度。依托12315、12345熱線(xiàn)及數(shù)字監(jiān)管平臺(tái)，鼓勵(lì)消費(fèi)者和行業(yè)內(nèi)部人員參與監(jiān)督，強(qiáng)化投訴舉報(bào)快速響應(yīng)與閉環(huán)處理，構(gòu)建“企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會(huì)監(jiān)督”協(xié)同共治的食品安全治理新格局。（來(lái)源：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）