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案例一：六枝特區(qū)某奶茶店未履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄義務(wù)及用過期食品原料加工食品案

2024年6月18日，六枝特區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對入網(wǎng)經(jīng)營者“六枝特區(qū)某奶茶店”進(jìn)行監(jiān)督檢查時，發(fā)現(xiàn)其操作臺上的“西瓜風(fēng)味飲料”1 瓶、“桂花烏龍（袋泡調(diào)味茶）2袋”“草莓布丁粉（飲料預(yù)拌粉）”1袋、“白桃烏龍（袋泡調(diào)味茶）”1袋、“櫻花味烏龍袋泡茶”2袋、“四季青茶”2袋均已超過保質(zhì)期，且當(dāng)事人現(xiàn)場無法提供上述食品完整進(jìn)貨相關(guān)票據(jù)資料。

經(jīng)查，當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第三項(xiàng)、第五十三條第一款之規(guī)定，構(gòu)成采購食品未履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄義務(wù)及經(jīng)營用超過保質(zhì)期的食品原料加工食品的違法事實(shí)，六枝特區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款和第一百二十六條第一款之規(guī)定，依法對當(dāng)事人進(jìn)行了沒收超過保質(zhì)期食品原料，警告并處以罰款。

典型意義：餐飲服務(wù)經(jīng)營者履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)、定期開展食品安全自查工作是保障消費(fèi)者食品安全的重要措施。無論以何種業(yè)態(tài)提供餐飲服務(wù)，經(jīng)營者都應(yīng)該自覺履行食品安全主體責(zé)任，如此才能保障餐飲服務(wù)質(zhì)量，收獲廣大消費(fèi)者信任，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。

案例二：某第三方網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺未對入網(wǎng)商家的食品經(jīng)營許可證進(jìn)行審查案

2024年1月26日，鐘山區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員到轄區(qū)內(nèi)某第三方網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺開展現(xiàn)場檢查，在當(dāng)事人運(yùn)營的平臺前端檢查入網(wǎng)經(jīng)營店鋪?zhàn)C照，僅見三家公示有營業(yè)執(zhí)照，未見在該平臺商家信息處或平臺其他位置公示食品經(jīng)營許可證信息。

當(dāng)事人的行為違反了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法查處辦法》第十一條第一款的規(guī)定，構(gòu)成未對入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品經(jīng)營許可證進(jìn)行審查的違法行為。鐘山區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法查處辦法》第三十二條以及《中華人民共和國食品安全法》第一百三十一條第一款的規(guī)定，鐘山區(qū)市場監(jiān)管部門對當(dāng)事人處以罰款，并沒收違法所得。

典型意義：營業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營許可證（小餐飲備案登記證）是經(jīng)營者提供餐飲服務(wù)重要的主體資質(zhì)證明及從業(yè)準(zhǔn)入證明，是消費(fèi)者知情權(quán)及生命健康權(quán)的重要保障。網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺不審核及提供入網(wǎng)商戶的證照信息對消費(fèi)者的合法權(quán)益無疑造成了損害，因此本案例對規(guī)范第三方網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺經(jīng)營管理，促進(jìn)消費(fèi)者權(quán)益維護(hù)均具有典型意義。

案例三：鐘山區(qū)某蛋糕店進(jìn)行“刷單”虛假交易案

經(jīng)有關(guān)部門線索移送，鐘山區(qū)某蛋糕店涉嫌開展刷單違法行為，鐘山區(qū)市場監(jiān)管局于2024年1月26日立案調(diào)查。經(jīng)查當(dāng)事人在經(jīng)營過程中利用“刷單炒信”方式虛構(gòu)交易記錄，以吸引消費(fèi)者點(diǎn)擊、購買，采取不正當(dāng)手段謀取交易機(jī)會及競爭優(yōu)勢。

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反不正當(dāng)競爭法》第八條第一款之規(guī)定，鐘山區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)《中華人民共和國反不正當(dāng)競爭法》第二十條第一款之規(guī)定，決定責(zé)令當(dāng)事人立即停止違法行為，并處以罰款。

典型意義：“刷單炒信”是較為惡劣的不正當(dāng)競爭行為，虛假提高了自身的商業(yè)信譽(yù)，擠壓了同行的生存空間，誤導(dǎo)了消費(fèi)者的選擇判斷，破壞了公平的市場秩序。因此商戶應(yīng)誠信經(jīng)營引以為戒，同時消費(fèi)者也應(yīng)對刷單行為自覺抵制不要參與。

案例四：盤州市某面館未主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒案

2024年1月9日，盤州市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在對入駐某外賣平臺的餐飲店開展網(wǎng)絡(luò)餐飲專項(xiàng)檢查時，發(fā)現(xiàn)該店存在未主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的行為。

該店的上述行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定。盤州市市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款之規(guī)定，責(zé)令該店改正上述違法行為，并給予該店警告的行政處罰。

典型意義：勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)美德，《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》的實(shí)施，更是把節(jié)約糧食制止浪費(fèi)上升到了法律的高度。本案的典型意義在于提醒廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營者營建制止餐飲浪費(fèi)良好氛圍，呼吁消費(fèi)者積極參與制止餐飲浪費(fèi)良好風(fēng)尚。