中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為深入貫徹落實省市縣有關(guān)校園食品安全的決策部署，進一步落實學(xué)校食品安全“兩個責(zé)任”，全力保障廣大學(xué)校師生的飲食安全和身體健康，近日，甘肅省天水市武山縣市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人一行，深入武山縣第三高級中學(xué)開展“局長進校園”暨食品安全“兩個責(zé)任”宣貫培訓(xùn)活動。

活動中，分管食品相關(guān)負責(zé)人以常見的食品安全隱患為切入點，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品原料儲存、食品加工、餐具洗消、從業(yè)人員操作規(guī)范、各類設(shè)施設(shè)備運行、“日管控、周排查、月調(diào)度”等制度進行了詳細講解，同時還對學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任落實、食品安全管理的難點、輿情應(yīng)對、投訴處理等進行了指導(dǎo)。

活動指出，學(xué)校要厘清食品安全主體責(zé)任，加強食堂供餐全鏈條監(jiān)督，嚴格加工過程管控，校園食品安全涉及千家萬戶，事關(guān)學(xué)生健康成長，要持續(xù)強化責(zé)任意識和食品安全意識，牢固樹立安全底線思維，嚴格落實食品安全管理制度，嚴把食品原料采購、加工、制作等重點環(huán)節(jié)關(guān)口，切實筑牢安全防線，堅決杜絕食品安全事故發(fā)生，共同守護好全體師生“舌尖上的安全”。

活動結(jié)束后，執(zhí)法人員對該學(xué)校食堂進行了食品安全檢查，學(xué)校負責(zé)人表示，這次活動非常必要和及時，學(xué)校一定會嚴格落實食品安全主體責(zé)任，持續(xù)加強食品安全管理，定期全面深入開展食品安全自查自糾，不斷提升餐飲質(zhì)量，確保每位師生的飲食健康與安全。（來源：甘肅省市場監(jiān)督管理局）