在食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及我縣3批次食品不合格?，F將風險控制完成情況通告如下：

一、巫溪縣辰逸食品有限公司生產的五香牛肉干

（一）監(jiān)管部門送達不合格檢驗報告情況。2024年4月11日送達上述五香牛肉干樣品的檢驗報告給當事人巫溪縣辰逸食品有限公司。并開展針對該批次不合格食品的現場檢查情況。

（二）生產/經營企業(yè)控制不合格食品情況。巫溪縣辰逸食品有限公司立即采取召回措施，張貼召回公告，召回已上市銷售的不合格食品。但由于產量很少，并沒有消費者前往退回相關產品。

（三）其他風險控制措施。巫溪縣辰逸食品有限公司收到不合格檢驗報告后，積極配合監(jiān)管部門調查處理，并隨即開展問題自查分析，并形成報告。并根據報告內容進行生產控制過程改進。?

二、重慶渝東水產批發(fā)有限公司巫溪林城怡園門市部經營的牛蛙

（一）監(jiān)管部門送達不合格檢驗報告情況。2024年5月16日，重慶市巫溪縣市場監(jiān)督管理局依法向重慶渝東水產批發(fā)有限公司巫溪林城怡園門市部（以下簡稱當事人）送達了《檢驗報告》并進行了現場檢查。當事人在法定期限未對檢驗結果提出異議。截至報告送達當日（2024年5月16日），當事人經營的上述同批次的牛蛙全部銷售完畢。

（二）經營企業(yè)控制不合格食品情況。重慶市巫溪縣市場監(jiān)督管理局對當事人予以調查。經查，該批次不合格牛蛙共計12.5kg，抽樣2.786kg，其余部分全部銷售完畢。當事人對該批次產品進行了召回，因當事人平時未記賬，該批次產品距離銷售完畢時間較長，故未召回到該批次不合格食品。本案調查期間，當事人積極配合調查。

（三）其他風險控制措施。本局要求當事人：加強食品安全知識的學習，建立進貨查驗記錄制度，加強索證索票，妥善保存，加強食品安全管理。本局后續(xù)將加大對該經營企業(yè)的日常監(jiān)管力度。

三、巫溪縣上磺鎮(zhèn)鑫輝購物中心經營的雞蛋

（一）監(jiān)管部門送達不合格檢驗報告情況。2024年4月15日，重慶市巫溪縣市場監(jiān)督管理局依法向巫溪縣上磺鎮(zhèn)鑫輝購物中心（以下簡稱當事人）送達了《檢驗報告》并進行了現場檢查。當事人在法定期限未對檢驗結果提出異議。截至報告送達當日（2024年4月15日），當事人經營的上述同批次的雞蛋全部銷售完畢。

（二）經營企業(yè)控制不合格食品情況。重慶市巫溪縣市場監(jiān)督管理局對當事人予以調查。經查，該批次不合格雞蛋共計45.45kg，抽樣2.922kg，其余部分全部銷售完畢。當事人對該批次產品進行了召回，因當事人平時未記賬，該批次產品距離銷售完畢時間較長，故未召回到該批次不合格食品。本案調查期間，當事人積極配合調查。

（三）其他風險控制措施。本局要求當事人：加強食品安全知識的學習，建立進貨查驗記錄制度，加強索證索票，妥善保存，加強食品安全管理。本局后續(xù)將加大對該經營企業(yè)的日常監(jiān)管力度。

四、廣大消費者如發(fā)現食品安全違法行為，可撥打市場監(jiān)管部門12315熱線電話投訴舉報

巫溪縣市場監(jiān)督管理局

2024年8月6日

附件下載：1.巫溪縣市場監(jiān)督管理局關于3批次不合格食品風險控制情況的通告（2024年第1號）.doc