深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2024年食品安全抽樣檢驗(yàn)情況通告（粽子專項(xiàng)）

深市監(jiān)通告〔2024〕77號(hào)

為保障端午節(jié)節(jié)日期間食品安全，維護(hù)廣大消費(fèi)者合法權(quán)益，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的應(yīng)節(jié)食品（粽子）組織開(kāi)展了抽樣檢驗(yàn)，現(xiàn)將抽檢相關(guān)信息公布如下：

一、總體情況

本次粽子專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，共在生產(chǎn)企業(yè)、商場(chǎng)、超市、小食雜店和餐館等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所抽檢161批次樣品，涉及經(jīng)營(yíng)主體102家，未檢出不合格樣品。抽檢結(jié)果明細(xì)見(jiàn)附件。

二、食品安全消費(fèi)提示

深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒您在選購(gòu)、儲(chǔ)存和食用粽子時(shí)應(yīng)注意：

（一）選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)具有清晰標(biāo)識(shí)的預(yù)包裝粽子產(chǎn)品。預(yù)包裝產(chǎn)品包裝應(yīng)完好，不要購(gòu)買(mǎi)包裝袋破損、漏氣或漲袋的產(chǎn)品。同時(shí)，查看粽子外包裝是否有印刷清晰的廠名、廠址及生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。

（二）在選購(gòu)新鮮粽子時(shí)應(yīng)注意：一看粽葉是否包裹完好，顏色是否正常；二看粽體形狀是否完整，確保無(wú)霉點(diǎn)、無(wú)露米和變形現(xiàn)象；三聞氣味，不購(gòu)買(mǎi)有哈喇味、酸敗味等異味的粽子。

（三）購(gòu)買(mǎi)粽子時(shí)應(yīng)注意適量購(gòu)買(mǎi)，及時(shí)食用，妥善儲(chǔ)藏，食用剩余的粽子應(yīng)及時(shí)冷藏或冷凍。自制粽子保質(zhì)期短，最好現(xiàn)包現(xiàn)吃。

（四）科學(xué)食用。粽子淀粉、脂肪含量較高，多吃易積食。因此吃粽子要適量，食用時(shí)同時(shí)搭配蔬菜、水果、蛋奶等，既均衡營(yíng)養(yǎng)，又有助消化。老年人、兒童、腸胃消化功能較弱者一定要控制食用量，以免引起胃腸負(fù)擔(dān)過(guò)重，造成消化不良。

特此通告。

附件：抽檢結(jié)果明細(xì)表.xlsx

深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2024年5月31日