中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “五一”假期將至，旅游、聚餐活動增多，近期正值春夏交替時間，食品安全風險隱患增加，為確保廣大人民群眾餐飲消費安全，黑龍江省齊齊哈爾市市場監(jiān)督管理局溫馨提醒您，在享用各類美食的同時，要注意防范食品安全風險，科學健康消費。

購買食品要細心

一是應選擇到證照齊全、管理規(guī)范的食品經(jīng)營場所購買，注意選購新鮮食物，不要購買不新鮮的蔬菜、水果、水產(chǎn)品以及未經(jīng)檢驗檢疫的畜禽肉及其制品；二是網(wǎng)購食品或半成品要注意查看賣家的食品經(jīng)營許可證及經(jīng)營項目、食品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息；三是購買冷藏冷凍食品時查看貯存條件，不購買不按溫度要求銷售的食品，防止購買腐敗變質(zhì)食品。

外出就餐要留心

要選擇證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生整潔的餐飲服務單位就餐，盡量少吃或不吃生食水產(chǎn)品、鹵味涼拼、涼拌菜、野生菌等高風險菜肴。根據(jù)個人健康狀況、飲食習慣、用餐人數(shù)等合理點餐，理性消費，合理膳食，自覺參與制止餐飲浪費行動。

外出游玩要當心

假期出游踏青時，要謹記不采食野生蘑菇，謹慎采食野菜。用于野餐或路途中的食物要原料新鮮、燒熟煮透。各種葷食最好選擇真空包裝，耐儲存又便于攜帶，果蔬要清洗干凈，點心、粽子等食品要及時食用。

家庭烹飪要耐心

家庭烹飪食品要適量采購，合理儲存。菜肴烹制生熟分開、燒熟煮透，生食蔬果清洗干凈，避免網(wǎng)購涼菜、生食等高風險食品。冷凍食品烹飪前應徹底解凍，提倡“現(xiàn)買、現(xiàn)做、現(xiàn)吃”，隔餐和隔夜的熟食品必須徹底加熱后再食用，發(fā)現(xiàn)感官性狀異常應立即停止進食。

消費維權要上心

消費者若發(fā)現(xiàn)食品安全問題，應保存好問題食品及消費票據(jù)等有關憑證。若發(fā)生疑似食物中毒時，要及時就醫(yī)，保存好相關證據(jù)，以便有關部門調(diào)查取證，并及時撥打市場監(jiān)管部門投訴舉報電話“12315”。（董春紅）