2023年上海市崇明區(qū)餐飲具集中消毒單位隨機(jī)監(jiān)督抽查結(jié)果（國抽）

依據(jù)《國家疾控局綜合司、國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于印發(fā)2023年國家隨機(jī)監(jiān)督抽查計劃的通知》（國疾控綜監(jiān)督二函〔2023〕66號）和《2023年產(chǎn)品衛(wèi)生隨機(jī)監(jiān)督抽查工作方案》的要求，結(jié)合本區(qū)衛(wèi)生健康系統(tǒng)業(yè)務(wù)工作實(shí)際我委組織開展餐飲具集中消毒單位國家隨機(jī)監(jiān)督抽查工作，現(xiàn)將抽查結(jié)果公告如下：

（一）監(jiān)督抽檢對象及數(shù)量

本區(qū)4戶餐飲具集中消毒單位（具體名單詳見附表）。

（二）監(jiān)督檢查內(nèi)容

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生規(guī)范》和《餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生監(jiān)督工作規(guī)范》的要求，對餐飲具集中消毒單位用水符合國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)情況、使用的洗滌劑、消毒劑符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)情況、消毒后的餐飲具進(jìn)行逐批檢驗(yàn)情況、建立并遵守餐飲具出廠檢驗(yàn)記錄制度情況、出廠餐飲具隨附消毒合格證明情況、出廠餐飲具按規(guī)定在獨(dú)立包裝上標(biāo)注相關(guān)內(nèi)容情況開展監(jiān)督檢查。

（三）監(jiān)督抽檢內(nèi)容

現(xiàn)場對出廠的餐飲具進(jìn)行監(jiān)督采樣，由檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)（上海市疾病預(yù)防控制中心）檢測感官要求、大腸菌群、沙門氏菌。

（四）隨機(jī)抽查結(jié)果（詳見附表）

1、監(jiān)督檢查結(jié)果如下：上海市崇明縣灜源綜合服務(wù)部、上海市崇明縣喜雙餐具保潔服務(wù)部、上海市崇明縣好美保潔服務(wù)部、上海家凈洗滌有限公司均合格。

2、監(jiān)督抽檢結(jié)果如下：上述4戶餐飲具集中消毒單位生產(chǎn)的餐飲具抽檢結(jié)果均合格。

附表：

2023年崇明區(qū)餐飲具集中消毒單位隨機(jī)監(jiān)督抽查結(jié)果一覽表（國抽）

注：抽查結(jié)果信息包括抽查未發(fā)現(xiàn)問題、發(fā)現(xiàn)問題已責(zé)令改正、行政處罰、無法聯(lián)系（檢查時單位已關(guān)閉、行政執(zhí)法文書送達(dá)不到未履行未結(jié)案等情形）等4類。

上海市崇明區(qū)衛(wèi)生健康委員會

2023年12月5日