中國質量新聞網(wǎng)訊 《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》明確要求企業(yè)主要負責人對本企業(yè)食品安全工作全面負責，依法依規(guī)配備食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，落實食品安全責任制。為督促企業(yè)落實食品安全主體責任，提高風險防控能力，切實維護群眾飲食健康，遼寧省市場監(jiān)管部門查處多起食品生產經營企業(yè)未落實食品安全主體責任案件，現(xiàn)公布一批典型案例。

案例1.沈陽市鐵西區(qū)市場監(jiān)管局查處沈陽某生鮮超市未按責任制要求落實食品安全責任案

2023年4月，沈陽市鐵西區(qū)市場監(jiān)管局依法對當事人開展食品安全日常檢查，對企業(yè)落實主體責任相關材料進行抽查時，當事人現(xiàn)場未能提供《食品安全人員培訓記錄》，未按規(guī)定對食品安全員開展培訓。當事人的行為違反了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十六條第一款的規(guī)定，鐵西區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（二）項的規(guī)定，責令當事人立即改正上述違法行為，并作出警告的行政處罰。

案例2.大連市普蘭店區(qū)市場監(jiān)管局查處大連某商貿有限公司未按規(guī)定配備食品安全管理人員案

2023年2月，普蘭店區(qū)市場監(jiān)管局依法對當事人落實食品安全主體責任工作開展執(zhí)法檢查。經查，發(fā)現(xiàn)當事人在日常經營過程中，未按規(guī)定配備食品安全管理人員。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十四條第三款的規(guī)定，普蘭店區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（二）項的規(guī)定，當場責令當事人立即改正違法行為，并作出警告處罰。

案例3.鞍山市鐵西區(qū)市場監(jiān)管局查處鐵西區(qū)某酒店未按規(guī)定建立食品安全管理制度案

2023年7月，鐵西區(qū)市場監(jiān)管局依法對當事人落實食品安全主體責任工作開展執(zhí)法檢查。經查，發(fā)現(xiàn)當事人在日常經營過程中，缺少有效的食品安全管理制度。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十四條第一款的規(guī)定，鐵西區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（二）項的規(guī)定，當場責令當事人立即改正違法行為，并作出警告處罰。

案例4.遼陽市市場監(jiān)管局查處白塔區(qū)某幼兒園未按責任制要求落實食品安全責任案

2023年11月，遼陽市市場監(jiān)管局根據(jù)案件移送線索，依法對當事人落實食品安全主體責任工作開展執(zhí)法檢查。經查，發(fā)現(xiàn)當事人未按規(guī)定配備食品安全員，未建立食品安全日管控、周排查、月調度制度。當事人的行為違反了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第三條第一款和第十條的規(guī)定，遼陽市市場監(jiān)管局依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（二）項的規(guī)定，當場責令當事人立即改正違法行為，并作出警告處罰。

案例5.盤錦市興隆臺區(qū)市場監(jiān)管局查處興隆臺區(qū)某百貨超市未按規(guī)定建立食品安全管理制度案

2023年11月，興隆臺區(qū)市場監(jiān)管局依法對當事人進行日常檢查?，F(xiàn)場檢查時，當事人未能提供企業(yè)食品安全管理制度，未按規(guī)定建立食品安全管理制度。當事人的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第四十四條第一款的規(guī)定，興隆臺區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（二）項的規(guī)定，當場責令當事人立即改正違法行為，并作出警告處罰。

（供稿：遼寧省市場監(jiān)管局）