為推動食品安全“兩個責(zé)任”落實，長沙市市場監(jiān)管局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（國家市場監(jiān)督管理總局令第60號），加強監(jiān)督檢查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實食品安全主體責(zé)任，查處了一批企業(yè)未落實食品安全主體責(zé)任案件?，F(xiàn)將典型案例公布如下：

01

瀏陽市某幼兒園未落實食品安全主體責(zé)任案

2023年2月21日，瀏陽市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員根據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》開展專項監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)關(guān)口街道某幼兒園未按要求落實食品安全主任責(zé)任，食品安全員無證上崗，未按規(guī)定建立食品安全日管控、周排查、月調(diào)度工作機制。瀏陽市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員當(dāng)場下達了《責(zé)令改正通知書》和《當(dāng)場行政處罰決定書》，責(zé)令其改正違法行為，并給予警告。

2023年5月8日，執(zhí)法人員再次對該幼兒園進行檢查時，當(dāng)事人雖然有日管控、周排查、月調(diào)度工作臺賬，但記錄中未反映實際問題，流于形式，且未下文任命食品安全員，未對食品安全總監(jiān)及食品安全管理員進行相關(guān)知識培訓(xùn)、考核。當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十四條和《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)管規(guī)定》第十條等相關(guān)規(guī)定，瀏陽市市場監(jiān)督管理局依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并處以10000元罰款。

02

瀏陽市某教育管理有限公司（研學(xué)游基地）未落實食品安全主體責(zé)任案

2023年4月10日，瀏陽市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員根據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》開展專項監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)古港鎮(zhèn)某教育管理有限公司（研學(xué)游基地）未按要求嚴格落實食品安全主任責(zé)任，未建立健全食品安全管理制度，未按規(guī)定建立食品安全日管控、周排查、月調(diào)度工作機制，且食品安全員無證上崗。執(zhí)法人員當(dāng)場下達了《責(zé)令改正通知書》和《當(dāng)場行政處罰決定書》，責(zé)令其改正違法行為，并給予警告。

2023年4月18日，執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進行復(fù)查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人拒不改正違法行為，仍未建立食品安全管理制度和日管控、周排查、月調(diào)度工作臺賬，也未下文任命食品安全員，未對食品安全總監(jiān)及食品安全管理員進行相關(guān)知識培訓(xùn)、考核。當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十四條和《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)管規(guī)定》第十條等相關(guān)規(guī)定，瀏陽市市場監(jiān)督管理局依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并處以30000元罰款。

03

天心區(qū)某餐飲有限公司未落實食品安全主體責(zé)任案

2023年7月26日，天心區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員根據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》開展專項監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)文源街道某餐飲有限公司未建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機制。當(dāng)事人的上述行為，違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十條等相關(guān)規(guī)定，天心區(qū)市場監(jiān)督管理局依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告。

04

開福區(qū)某食品有限公司長沙福元路餐廳未落實食品安全主體責(zé)任案

2023年6月13日，開福區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員根據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》開展專項監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)瀏陽河街道某食品有限公司長沙福元路餐廳未按要求制定食品安全風(fēng)險管控清單。當(dāng)事人的上述行為，違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十條等相關(guān)規(guī)定，開福區(qū)市場監(jiān)督管理局依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告。

05

開福區(qū)某單位食堂未落實食品安全主體責(zé)任案

2023年6月28日，開福區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員根據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》開展專項監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)某單位食堂未按要求定期組織食品安全自查。當(dāng)事人的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條和《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)管規(guī)定》第十條等相關(guān)規(guī)定，開福區(qū)市場監(jiān)督管理局依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告。

06

開福區(qū)某企業(yè)未落實食品安全主體責(zé)任案

2023年3月28日，開福區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員根據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》開展專項監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)某企業(yè)未落實食品安全主體責(zé)任，日管控、周排查、月調(diào)度記錄不全，無相關(guān)佐證資料。當(dāng)事人的上述行為，違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)管規(guī)定》第十條等相關(guān)規(guī)定，開福區(qū)市場監(jiān)督管理局依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告。

07

寧鄉(xiāng)市某水廠未落實食品安全主體責(zé)任案

2023年5月18日，寧鄉(xiāng)市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員根據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》開展專項監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)老糧倉鎮(zhèn)某水廠未按要求填報2023年4月23日、2023年4月24日的《每日食品安全檢查記錄》，且2023年1月至4月的《每月食品安全調(diào)度會議紀要》內(nèi)容雷同。當(dāng)事人的上述行為，違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十條等相關(guān)規(guī)定，寧鄉(xiāng)市市場監(jiān)督管理局依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告。