中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（張東）涮火鍋常吃的肥牛卷是否靠譜？近日，四川天府新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)某超市銷售的“雪花肥?！边M(jìn)行抽樣檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)除含有“黃牛”成分外，還含有“鴨”成分。

涉事“雪花肥?！背闄z報(bào)告

在該款“雪花肥?！钡漠a(chǎn)品配料表上，僅標(biāo)注牛肉、食品添加劑等，并未注明含有“鴨”成分。執(zhí)法人員通過(guò)溯源調(diào)查得知，該超市以8元/盒（單盒250克）的價(jià)格從成都某批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，再以18元/盒售賣。

經(jīng)立案調(diào)查，該商家銷售摻假牛肉制品的行為，違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條相關(guān)規(guī)定，執(zhí)法人員責(zé)令立即停止銷售相關(guān)產(chǎn)品，并依法作出沒(méi)收違法所得200元并罰款10000元的處罰決定。同時(shí)，將該案件線索分別移送該款“雪花肥?！鄙霞?jí)供貨商及產(chǎn)品標(biāo)示生產(chǎn)廠家所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門。

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消費(fèi)者如何避免在肉制品選購(gòu)上挨坑？“以這款肥牛卷為例，近期全國(guó)牛肉平均批發(fā)價(jià)格約30多元/斤，鴨肉則不到10元/斤。這款肥牛卷經(jīng)歷了加工、包裝、冷鏈運(yùn)輸?shù)榷嘀丨h(huán)節(jié)，進(jìn)價(jià)為16元/斤，未免過(guò)于‘劃算’?！彼拇ㄌ旄聟^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員提醒，消費(fèi)者要注意食品的顏色、氣味等性狀是否正常，還要注意售價(jià)是否在正常區(qū)間內(nèi)，盡量選購(gòu)排骨、雞翅等能看出部位的肉制品。

四川天府新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局將以2023民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)為抓手，持續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，為廣大群眾打造放心舒心的食品消費(fèi)環(huán)境。