2022年11月1日，《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（國家市場監(jiān)督管理總局第60號令）正式施行。該《規(guī)定》的出臺，進(jìn)一步推動了企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，助力企業(yè)守住食品安全底線。近期，上海市市場監(jiān)督管理部門依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》開展執(zhí)法檢查，并查處了一批相關(guān)案件，現(xiàn)公布一批典型案例。

案例一

寶山區(qū)市場監(jiān)管局查處上海萬寶糧實(shí)業(yè)有限公司未按規(guī)定落實(shí)食品安全主體責(zé)任案

2023年2月28日，寶山區(qū)市場監(jiān)管局對上海萬寶糧實(shí)業(yè)有限公司未按規(guī)定落實(shí)食品安全主體責(zé)任的違法行為，依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出警告的行政處罰。

2023年2月7日，寶山區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對當(dāng)事人進(jìn)行檢查，在現(xiàn)場查見企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的《每日食品安全檢查記錄》記錄至2023年1月28日，未查見2023年1月28日至2月7日的《每周食品安全排查治理報(bào)告》周排查記錄，也未查見2023年1月的《每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要》月調(diào)度記錄。2023年2月9日，寶山區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對當(dāng)事人涉嫌未按規(guī)定落實(shí)食品安全主體責(zé)任的行為進(jìn)行立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人于2023年1月28日至2023年2月7日未對《每日食品安全檢查記錄》進(jìn)行記錄、2023年1月28日至2023年2月6日未對《每周食品安全排查治理報(bào)告》進(jìn)行記錄及2023年1月未對《每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要》進(jìn)行記錄。

當(dāng)事人的上述行為，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條、第十二條及第十三條的規(guī)定，構(gòu)成未按規(guī)定落實(shí)食品安全主體責(zé)任的違法行為。寶山區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，依法責(zé)令該單位改正，并作出警告的行政處罰。

案例二

普陀區(qū)市場監(jiān)管局查處上海聚敘餐飲管理有限公司未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案

2023年3月6日，普陀區(qū)市場監(jiān)管局對上海聚敘餐飲管理有限公司未按規(guī)定落實(shí)食品安全主體責(zé)任的違法行為，依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出警告的行政處罰。

2023年2月20日，普陀區(qū)市場監(jiān)管局對位于上海市普陀區(qū)曹楊路2311號二樓的上海聚敘餐飲管理有限公司開展日常檢查。發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人不能提供食品安全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和記錄。另查，當(dāng)事人經(jīng)營場所未張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識，且服務(wù)人員未對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提醒。

當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十四條第一款、《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)、《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條、第十二條、第十三條的規(guī)定，普陀區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款、《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款和《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定，依法責(zé)令該單位改正，并作出警告的行政處罰。

案例三

虹口區(qū)市場監(jiān)管局查處上海好銘餐飲有限公司虹口第一分公司未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案

2023年1月17日，虹口區(qū)市場監(jiān)管局對上海好銘餐飲有限公司虹口第一分公司未按規(guī)定落實(shí)食品安全主體責(zé)任的違法行為，依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出警告的行政處罰。

當(dāng)事人的上述行為，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，虹口區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款和《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定，依法責(zé)令該單位改正，并作出警告的行政處罰。

案例四

靜安區(qū)市場監(jiān)管局查處上海陶食味餐飲管理服務(wù)有限公司未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案

2023年3月29日，靜安區(qū)市場監(jiān)管局對上海陶食味餐飲管理服務(wù)有限公司未按規(guī)定落實(shí)食品安全主體責(zé)任的違法行為，依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出警告的行政處罰。

2023年2月28日，靜安區(qū)市場監(jiān)管局對位于上海市靜安區(qū)大統(tǒng)路715號1_2層、717號1_2層的上海陶食味餐飲管理服務(wù)有限公司進(jìn)行檢查。發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未建立食品安全自查制度、未定期對食品安全狀況進(jìn)行檢查與研判、未及時(shí)形成《每日食品安全檢查記錄》和《每周食品安全排查治理報(bào)告》，主體責(zé)任落實(shí)情況記錄缺失。另查，當(dāng)事人未在經(jīng)營場所內(nèi)張貼、擺放反食品浪費(fèi)相關(guān)標(biāo)識，其經(jīng)營場所內(nèi)無服務(wù)人員提示、引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。

當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)、《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條、第十二條的規(guī)定，靜安區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款、《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款和《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定，依法責(zé)令該單位改正，并作出警告的行政處罰。

案例五

長寧區(qū)市場監(jiān)管局查處上海置巧人居科技有限公司未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案

2023年3月23日，長寧區(qū)市場監(jiān)管局對上海置巧人居科技有限公司未按規(guī)定落實(shí)食品安全主體責(zé)任的違法行為，依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出警告的行政處罰。

2023年2月17日，長寧區(qū)市場監(jiān)管局對位于上海市長寧區(qū)淞虹路207號C棟一層C單元的上海置巧人居科技有限公司進(jìn)行檢查。發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未按規(guī)定配備食品安全管理人員，未形成每日食品安全檢查記錄、每周食品安全排查治理報(bào)告及每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要。

當(dāng)事人的上述行為，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第三條、第十一條、第十二條、第十三條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款和《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定，依法責(zé)令該單位改正，并作出警告的行政處罰。

案例六

普陀區(qū)市場監(jiān)管局查處上海齊佰惠貿(mào)易有限公司蘭溪路分公司未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案

2023年3月29日，普陀區(qū)市場監(jiān)管局對上海齊佰惠貿(mào)易有限公司蘭溪路分公司未按規(guī)定落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任的違法行為，依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出警告的行政處罰。

2023年3月1日，普陀區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對位于上海市普陀區(qū)蘭溪路185-6號一層的上海齊佰惠貿(mào)易有限公司蘭溪路分公司(齊佰惠超市)進(jìn)行現(xiàn)場檢查，該單位經(jīng)營銷售保健食品，未依法配備食品安全員，未開展《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報(bào)告》《每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要》等記錄。

當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十四條第一款、第三款和《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第三條、第十一條、第十二條、第十三條的規(guī)定。普陀區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款和《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定，依法責(zé)令該單位限期整改，并作出警告的行政處罰。

案例七

崇明區(qū)市場監(jiān)管局查處上海崇明華聯(lián)超市有限公司港沿店未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案

2023年3月15日，崇明區(qū)市場監(jiān)管局對上海崇明華聯(lián)超市有限公司港沿店未按規(guī)定落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任的違法行為，依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出警告的行政處罰。

2022年12月16日，崇明區(qū)市場監(jiān)管局對上海崇明華聯(lián)超市有限公司港沿店開展現(xiàn)場檢查時(shí)，未查見當(dāng)事人制定的食品安全管理制度及日管控、周排查、月調(diào)度的臺賬資料，未開展《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報(bào)告》《每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要》等記錄。

當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十四條第一款和《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第三條第一款的規(guī)定。崇明區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款和《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定，依法責(zé)令該單位限期整改，并作出警告的行政處罰。

案例八

松江區(qū)市場監(jiān)管局查處漢方悅食（上海）電子商務(wù)有限公司松江分公司未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案

2023年4月4日，松江區(qū)市場監(jiān)管局對漢方悅食（上海）電子商務(wù)有限公司松江分公司未按規(guī)定落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任的違法行為，依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出警告的行政處罰。

2023年4月4日，松江區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對漢方悅食（上海）電子商務(wù)有限公司松江分公司開展現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人銷售保健食品，未落實(shí)“日管控”“周排查”“月調(diào)度”的管理制度，未及時(shí)形成《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報(bào)告》《每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要》，主體責(zé)任落實(shí)情況記錄缺失。

當(dāng)事人的上述行為，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條、第十二條、第十三條的規(guī)定。松江區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款和《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定，依法責(zé)令該單位限期整改，并作出警告的行政處罰。