中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，遼寧省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于燒烤炭產(chǎn)品質(zhì)量安全風險監(jiān)測情況通報(2022年第6號)。

近期，遼寧省市場監(jiān)督管理局組織開展燒烤炭產(chǎn)品質(zhì)量安全風險監(jiān)測工作。有關情況如下：

一、風險監(jiān)測總體情況

本次風險監(jiān)測共采集流通領域燒烤炭樣品15批次，主要依據(jù)GB/T4633-2014《煤中氟的測定方法》、GB/T3558-2014《煤中氯的測定方法》、GB/T216-2003《煤中磷的測定方法》、GB/T3058《煤中砷的測定方法》、GB/T16659-2008《煤中汞的測定方法》等標準，對氟、氯、磷、砷、汞、水分、灰分、揮發(fā)分、全硫、固定碳、發(fā)熱量等項目進行了監(jiān)測。不同產(chǎn)品監(jiān)測數(shù)值相差較大。4批次產(chǎn)品灰分超過7%，6批次產(chǎn)品揮發(fā)分超過18%，5批次產(chǎn)品固定碳小于65%，1批次發(fā)熱量小于18MJ/kg。燒烤炭產(chǎn)品15批次產(chǎn)品中有9批次不符合標準要求，不符合項目主要是灰分、揮發(fā)分、固定碳。

二、主要監(jiān)測項目分析

本次風險監(jiān)測項目涉及氟、氯、磷、砷、汞、水分、灰分、揮發(fā)分、全硫、固定碳、發(fā)熱量等共11項指標，針對監(jiān)測項目風險性分析如下。

1.氟。過量攝入氟化物會破壞體內(nèi)鈣磷的正常代謝，導致骨質(zhì)疏松和骨折。氟中毒可能導致殘疾，甚至因慢性衰竭或嚴重并發(fā)癥而有生命危險。

2.氯。氯對人體有很多的危害，影響消化功能使其產(chǎn)生障礙，造成皮膚、肝臟的損傷；改變皮膚的構造，使皮膚出現(xiàn)干燥、皸裂、丘疹等癥狀；氯的衍生物也特別容易造成癌癥。氯到環(huán)境中還可腐蝕金屬管道,并造成管道結皮。

3.砷。砷化合物（三氧化二砷）被稱為砒霜，是種毒性很強的物質(zhì)。砷和砷化物通過水、大氣和食物等途徑進入人體，造成危害。

4.磷。磷燃燒時會污染空氣。

5.汞。汞是一種金屬，也稱水銀。是具有持久性、生物累積性和生物擴大作用的有毒污染物，對人體健康和生態(tài)環(huán)境具有很大的負面影響。

6.水分。水分過高，生火困難。若炭燃燒不充分，還可能產(chǎn)生對人體有害的一氧化碳等。

7.灰分?；曳执?，炭中可燃物質(zhì)含量相對減少。且燃燒時不易脫落，造成燃燒時溫度低。炭灰化時要吸收熱量，大量排渣要帶走熱量，降低了燒烤炭的發(fā)熱量，不適合燒烤，直接影響了燒烤炭的用途及經(jīng)濟價值。

8.揮發(fā)分。一般情況炭揮發(fā)分越低，發(fā)熱量越高，有害氣體越少。

9.全硫。燃燒后產(chǎn)生二氧化硫氣體，揮發(fā)到空氣中遇水形成亞硫酸（酸雨的主要成分）。

10.固定碳。固定碳含量越高，燃燒越充分，炭火溫度越高，使用價值越大。

11.發(fā)熱量。炭完全燃燒放出的熱量，反映了炭燃燒特性。含碳量越高，炭化溫度越高，保溫時間越長。

三、消費警示

消費者在購買和使用燒烤炭泥產(chǎn)品時，要注意以下幾點。

1.看顏色。好的燒烤炭應黑得發(fā)亮。從外表看炭為純黑色，如果顏色發(fā)烏，敲擊聲音不夠清脆，說明有問題，含水量就會超標。

2.看折面。將炭折斷觀察斷面顏色，如果有發(fā)黃現(xiàn)象，說明燒烤炭的雜質(zhì)太多，灰分和揮發(fā)份自然超標。

3.看硬度。硬度以單手豎著抓握住炭棒，大拇指用力不能輕易折斷為標準，硬度越好，炭的品質(zhì)也越好。燒烤炭允許有少量裂紋，并不影響炭的品質(zhì)。但是裂紋太大說明半成品木棒的密度不好或是炭化過程中給氧量過激、過大，造成的裂紋無法完全收縮。

4.不要“以貌取炭”。很多經(jīng)銷商在推薦的時候，都以整齊度為一大賣點，會給消費者一個“越整齊的炭越好”的認知誤區(qū)。

四、下一步工作措施

針對燒烤炭產(chǎn)品質(zhì)量安全風險監(jiān)測中反映出的問題，遼寧省市場監(jiān)督管理局將采取以下措施：

1.及時通報監(jiān)測情況。將本次風險監(jiān)測結果通報有關部門，以便及時掌握該產(chǎn)品的質(zhì)量狀況和風險點，做好預防和消費警示。

2.加強地區(qū)間溝通聯(lián)系。將本次風險監(jiān)測結果函告生產(chǎn)企業(yè)所在?。ㄊ校┦袌霰O(jiān)督管理部門，作為日常監(jiān)管的參考依據(jù)。

3.適時將燒烤炭納入產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查工作中，加強產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管。

4.加大燒烤炭選購知識的宣傳。