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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2022年11月18日，市場監(jiān)管總局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于11批次食品抽檢不合格情況的通告〔2022年 第25號〕。
據(jù)通告，近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、乳制品、飲料、酒類、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、豆制品、蜂產(chǎn)品、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、嬰幼兒配方食品和食用油、油脂及其制品等21大類食品728批次樣品，檢出其中餐飲食品、酒類、餅干、方便食品、薯類和膨化食品、肉制品、調(diào)味品和食用油、油脂及其制品等8大類食品11批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是，生物毒素、微生物污染、食品添加劑超范圍超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等。產(chǎn)品抽檢結(jié)果可查詢https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。
對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽、江西、河南、湖南、重慶、四川、貴州、云南、陜西、甘肅等省級市場監(jiān)管部門已組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。有關(guān)省級市場監(jiān)管部門要督促及時(shí)公開所采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況，并向總局報(bào)告。
現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、生物毒素問題
江西省上饒市余干縣黃金埠老胡榨油坊加工自制的花生油，其中黃曲霉毒素B1檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、微生物污染問題
（一）貴州省貴陽市白云區(qū)譚佳干調(diào)零售店銷售的、標(biāo)稱四川陽豐味業(yè)有限公司生產(chǎn)的特紅老抽醬油，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）陜西省咸陽市禮泉史德民都購物廣場銷售的、標(biāo)稱陜西省西安真康食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的油潑辣子炒鍋巴（麻辣味），其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）重慶市涪陵區(qū)易生活珍溪雲(yún)賓電商服務(wù)站銷售的、標(biāo)稱云南省昆明茂騰食品有限公司生產(chǎn)的素面筋（調(diào)味面制品），其中菌落總數(shù)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。
（四）重慶市南岸區(qū)長生橋鎮(zhèn)國平食品超市銷售的、標(biāo)稱河南鼎宏食品有限公司生產(chǎn)的紫薯脆片，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（五）貴州省黔南布依族苗族自治州龍里縣關(guān)勝華聯(lián)超市銷售的、標(biāo)稱貴州省黔南布依族苗族自治州甕安縣萬琴食品廠生產(chǎn)的土豆絲（膨化食品），其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、食品添加劑超范圍超限量使用問題
（一）湖南省邵陽市邵陽縣長陽鋪鎮(zhèn)湘北米酒坊銷售的高粱酒，其中甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）安徽省滁州市來安縣劉百彥餐飲店加工自制的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
四、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題
（一）江西省上饒市廣信區(qū)周記榨油坊加工自制的花生油，其中酸價(jià)（KOH）檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）安徽省滁州市全椒縣德金生鮮店銷售的咸肉（腌臘肉），其中過氧化值（以脂肪計(jì)）檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）甘肅省酒泉市肅州區(qū)龍?jiān)闯孙L(fēng)副食超市銷售的、標(biāo)稱甘肅省酒泉九眼泉食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的五糧陳釀麥麩醋，其中不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）含量不符合產(chǎn)品標(biāo)簽明示標(biāo)準(zhǔn)要求。
食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||
序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) | 被抽樣單位 | 被抽樣單位 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目 | 檢測值 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
1 | 余干縣黃金埠老胡榨油坊 | 江西省上饒市余干縣黃金埠鎮(zhèn)連接大道 | 余干縣黃金埠老胡榨油坊 | 江西省上饒市余干縣黃金埠鎮(zhèn)連接大道 | 花生油 | / | / | 2022/6/7 | / | 黃曲霉毒素B1 | 128μg/kg | ≤20μg/kg |
2 | 廣信區(qū)周記榨油坊 | 江西省上饒市廣信區(qū)茶亭鎮(zhèn)白沙村排嶺 | 廣信區(qū)周記榨油坊 | 江西省上饒市廣信區(qū)茶亭鎮(zhèn)白沙村排嶺 | 花生油 | / | / | 2022/6/2 | / | 酸價(jià)（KOH） | 6.0mg/g | ≤3mg/g |
調(diào)味品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||
序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) | 被抽樣單位 | 被抽樣單位 | 樣品 | 規(guī)格 | 商標(biāo) | 生產(chǎn) | 保質(zhì)期 | 不合格 | 檢測值 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
1 | 四川陽豐味業(yè)有限公司 | 四川省德陽市中江縣龍臺經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)飛龍路219號-1號 | 白云區(qū)譚佳干調(diào)零售店 | 貴州省貴陽市白云區(qū)沙文鎮(zhèn)共享農(nóng)創(chuàng)城干調(diào)區(qū)1棟-2層F1-01號 | 特紅老抽醬油 | 800ml/瓶 | 樹德森 | 2022/1/25 | 36個(gè)月 | 菌落總數(shù) | 8.2×103CFU/mL； | n=5，c=2，m=5×103CFU/mL，M=5×104CFU/mL |
2 | 酒泉九眼泉食品有限責(zé)任公司 | 甘肅省酒泉市肅州區(qū)祁連路127號 | 肅州區(qū)龍?jiān)闯孙L(fēng)副食超市 | 甘肅省酒泉市肅州區(qū)銀達(dá)鎮(zhèn)酒銀東街4號門店 | 五糧陳釀麥麩醋 | 4.5L/桶 | 隴建九眼泉+圖形 | 2022/5/14 | 5年 | 不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)） | 0.18g/100mL | ≥0.50g/100mL |
薯類和膨化食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||
序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) | 被抽樣單位 | 被抽樣單位 | 樣品名稱 | 規(guī)格 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 保質(zhì)期 | 不合格 | 檢測值 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
1 | 西安真康食品有限責(zé)任公司 | 陜西省西安市長安區(qū)王曲街辦曙光村366號 | 禮泉史德民都購物廣場 | 陜西省咸陽市禮泉縣史德鎮(zhèn)街道 | 油潑辣子炒鍋巴（麻辣味） | 200克/袋 | 知谷知味+字母+圖案 | 2022/5/12 | 常溫下10個(gè)月 | 菌落總數(shù) | 1.8×105CFU/g； | n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g |
2 | 甕安縣萬琴食品廠 | 貴州省黔南布依族苗族自治州甕安縣平定營鎮(zhèn)梭羅村堡子組 | 龍里縣關(guān)勝華聯(lián)超市 | 貴州省黔南布依族苗族自治州龍里縣谷腳鎮(zhèn)谷腳社區(qū)富源路 | 土豆絲（膨化食品） | 稱重 | / | 2022/3/9 | 6個(gè)月 | 菌落總數(shù) | 2.2×104CFU/g； | n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g |
方便食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||
序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) | 被抽樣單位 | 被抽樣單位 | 樣品 | 規(guī)格 | 商標(biāo) | 生產(chǎn) | 保質(zhì)期 | 不合格 | 檢測值 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
1 | 昆明茂騰食品有限公司 | 云南省昆明國家級經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)阿拉街道白水塘居民小組 | 涪陵區(qū)易生活珍溪雲(yún)賓電商服務(wù)站 | 重慶市涪陵區(qū)珍溪鎮(zhèn)新苑路36號 | 素面筋（調(diào)味面制品） | 20克/袋 | 劉氏油辣子+LIU SHI YOU LA ZI+圖形 | 2022/5/4 | 180天（常溫下） | 菌落總數(shù) | 3.0×104CFU/g；2.0×104CFU/g；7.0×104CFU/g；3.1×104CFU/g；1.4×105CFU/g | n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g |
餅干監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||
序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) | 被抽樣單位 | 被抽樣單位 | 樣品 | 規(guī)格 | 商標(biāo) | 生產(chǎn) | 保質(zhì)期 | 不合格 | 檢測值 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
1 | 河南鼎宏食品有限公司 | 河南省駐馬店市上蔡縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū) | 南岸區(qū)長生橋鎮(zhèn)國平食品超市 | 重慶市南岸區(qū)長生橋鎮(zhèn)長生路58號一層 | 紫薯脆片 | 450g/盒 | 鼎宏+圖形+字母 | 2022/6/6 | 180天 | 菌落總數(shù) | 2.3×104CFU/g；2.3×104CFU/g；2.4×104CFU/g；2.8×104CFU/g；2.8×104CFU/g | n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g |
酒類監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||
序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) | 被抽樣單位 | 被抽樣單位 | 樣品 | 規(guī)格 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 保質(zhì)期 | 不合格 | 檢測值 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
1 | / | / | 邵陽縣長陽鋪鎮(zhèn)湘北米酒坊 | 湖南省邵陽市邵陽縣長陽鋪鎮(zhèn)胡曾東路17號 | 高粱酒 | 散裝，45%vol | / | 2022/07/03 | / | 甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)） | 0.0184g/kg | 不得使用 |
餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||
序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) | 被抽樣單位 | 被抽樣單位 | 樣品 | 規(guī)格 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 保質(zhì)期 | 不合格 | 檢測值 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
1 | 來安縣劉百彥餐飲店 | 安徽省滁州市來安縣汊河鎮(zhèn)碧桂園城市花園鶴望蘭街區(qū)113號 | 來安縣劉百彥餐飲店 | 安徽省滁州市來安縣汊河鎮(zhèn)碧桂園城市花園鶴望蘭街區(qū)113號 | 油條 | / | / | 加工日期：2022/8/4 | / | 鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)） | 332mg/kg | ≤100mg/kg |
肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||
序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) | 被抽樣單位 | 被抽樣單位 | 樣品 | 規(guī)格 | 商標(biāo) | 生產(chǎn) | 保質(zhì)期 | 不合格 | 檢測值 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
1 | / | / | 全椒縣德金生鮮店 | 安徽省滁州市全椒縣十字鎮(zhèn)緯四路49-53第一層（室內(nèi)經(jīng)營） | 咸肉（腌臘肉，散裝） | / | / | 購進(jìn)日期：2022/8/1 | / | 過氧化值（以脂肪計(jì)） | 0.85g/100g | ≤0.5g/100g |
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