中餐燃?xì)獬床嗽钪敢砸?guī)定燃?xì)鉃槟茉矗紵每諝馊∽允覂?nèi)，燃燒產(chǎn)物直接或者間接排向室外，額定熱負(fù)荷不大于60kW的燃具，主要應(yīng)用于酒店、飯店等餐飲類商業(yè)場(chǎng)所，消費(fèi)者在選購時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、應(yīng)選購帶有熄火保護(hù)裝置的產(chǎn)品，熄火保護(hù)裝置是國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須安裝的安全裝置，能在使用過程中發(fā)生意外熄火時(shí)自動(dòng)切斷燃?xì)?，避免燃?xì)庑孤┮l(fā)爆炸事故。

2、應(yīng)使用與產(chǎn)品銘牌中標(biāo)識(shí)一致種類和壓力的燃?xì)?，使用不適配或超過額定壓力的氣源會(huì)導(dǎo)致燃燒工況惡化，產(chǎn)生黃焰、黑煙、煙氣中一氧化碳含量超標(biāo)等問題。

3、用戶不應(yīng)自行調(diào)節(jié)燃具額定熱負(fù)荷。通過調(diào)節(jié)燃具內(nèi)部閥門，增加燃?xì)饬髁康姆绞礁淖冾~定熱負(fù)荷，可能造成燃燒工況惡化，發(fā)生不完全燃燒現(xiàn)象，導(dǎo)致煙氣中一氧化碳含量超標(biāo)。

4、灶具應(yīng)安裝在通風(fēng)良好的場(chǎng)所，與可燃物距離應(yīng)符合法律要求，并定期對(duì)燃?xì)夤苈愤M(jìn)行氣密性檢查。（來源：福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站）