中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 光陰書卷里，壯志勤徑中。2022年全國普通高考和中考陸續(xù)展開，為保障廣大考生飲食安全，以良好的身體狀態(tài)參加考試，貴州省市場監(jiān)管局特發(fā)布中高考期間食品安全消費提示如下。

一、家庭就餐重搭配，膳食平衡保健康

中高考期間，考生應(yīng)盡量保持原有飲食習(xí)慣，注重膳食平衡，滿足考生所需營養(yǎng)。建議優(yōu)先選擇在家用餐，為考生準備餐食時，一日三餐以谷類為主，適當增加魚、肉、蛋、奶和新鮮蔬菜、水果等合理搭配，以保證膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白、能量等充分攝入。食材最好現(xiàn)吃現(xiàn)做，以當季新鮮食材為主，確保生熟分開、燒熟煮透，加工時注意減鹽、減油、減糖。早餐和午餐要吃飽吃好，晚餐不要過量，不吃剩菜剩飯，以清淡為主，并保證充足睡眠。特殊時期不要盲目“換食”，食用以前未吃過的食物及飲料，以免引起食物過敏或胃腸道功能紊亂， 影響復(fù)習(xí)和考試。

二、外購餐食要新鮮，食品優(yōu)選熱加工

高考、中考正值炎炎夏日，氣溫高易導(dǎo)致食物變質(zhì)。建議考生選擇經(jīng)過蒸、煮、燉、炒等熱加工方式燒熟煮透的食物，不宜食用生冷涼菜、生食水產(chǎn)品、冷鏈即食等食品。考生如需外賣點餐，應(yīng)盡量選擇距離相對較近，送餐時間較短的商戶，并在外賣包裝上標注的食用時限或最佳用餐時間內(nèi)食用，保證食品溫度、口感等不會有較大變化。考生若選擇即食食品，應(yīng)盡量購買當天生產(chǎn)的產(chǎn)品，注意觀察產(chǎn)品外觀和包裝是否完好，產(chǎn)品標簽信息是否齊全，避免購買“三無”食品。考生若在外堂食，應(yīng)選擇正規(guī)的餐飲單位用餐，使用公筷、公勺，降低“病從口入”的概率，減少交叉污染的風險。

三、天氣炎熱多飲水，防暑降燥要做好。

夏季氣溫高，考生易出汗要及時喝水。補充水分時要注意水的溫度，水過冷、過熱都會刺激胃黏膜。溫開水或包裝飲用水是補充水分的最好選擇，建議少量、多次飲用。身體大量出汗時，可飲用淡鹽水補充體內(nèi)電解質(zhì)平衡。不宜用喝飲料、咖啡代替喝水，充足的水分可確保血液循環(huán)順暢，緩解緊張情緒。

廣大考生和家長在考試期間應(yīng)密切關(guān)注天氣變化，及時調(diào)整交通出行方案，高溫天氣應(yīng)提前采取防曬措施，可吃一些清熱解暑的食物，比如苦瓜、西紅柿、黃瓜等。

四、保健食品宜慎重，偏聽偏信有風險

保健食品并非藥品，也不能替代日常飲食。家長不要盲目給考生增加各種保健食品，不要迷信“強腦”“健腦”等宣傳。冰凍三尺，非一日之寒，滴水穿石非一日之功，沒有短時間提高智力和學(xué)習(xí)成績的“靈丹妙藥”。購買保健品時，應(yīng)查看銷售商是否有《食品經(jīng)營許可證》，認準保健食品包裝上的保健食品標志(小藍帽)及保健食品批準文號，要根據(jù)自身身體情況結(jié)合注冊備案產(chǎn)品的保健功能、適宜人群和食用量進行選擇，并索要、保留好相關(guān)票據(jù)和有效憑證。

五、應(yīng)急處置要及時，切莫大意留隱患

廣大考生及家長在餐飲消費過程中如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀時，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)就診并保存就診記錄等證據(jù)。如發(fā)現(xiàn)有違反《食品安全法》等法律法規(guī)的行為，請及時撥打12315熱線向市場監(jiān)管部門投訴舉報。

十年寒窗磨利劍，一朝折桂盡開顏。貴州省市場監(jiān)督管理局祝廣大考生:萬事身體健康為先，一切平安順遂為宜;心存竹石堅勁之德，胸懷鴻鵠高遠之志;筆生沉博絕麗之花，終顯大鵬展翅之勢!

（來源：貴州省市場監(jiān)管局網(wǎng)站）