中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（星赫）日前，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局公布的一則行政處罰信息顯示，因“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上海市人民政府為防病和控制重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑”，上海金凱門(mén)餐飲有限公司受到市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的處罰。

據(jù)了解，金凱門(mén)餐飲是一家大型飯店，主營(yíng)各式熱炒、冷菜及部分自制飲品等食品的制售，核準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目為熱食類食品制售、冷食類食品制售、糕點(diǎn)類食品制售（不含冷加工糕點(diǎn)）、自制飲品制售。

不過(guò)，在去年9月4日，該公司應(yīng)顧客要求，制作了熗蝦（生）一份，以79元銷售。此菜品屬于上海市政府規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)又查實(shí)，金凱門(mén)餐飲自2017年2月開(kāi)始從事“三文魚(yú)及北極貝刺身”的制售，而其目前《食品經(jīng)營(yíng)許可證》核準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目中沒(méi)有“生食類食品制售”這一項(xiàng)。因電腦系統(tǒng)進(jìn)行過(guò)升級(jí)，已無(wú)法查詢出該公司今年5月1日以前的銷售記錄，而自今年5月1日至案發(fā)，金凱門(mén)共銷售三文魚(yú)刺身11份計(jì)539元、北極貝刺身6份計(jì)288元、三文魚(yú)北極貝刺身大拼盤(pán)2份計(jì)396元，能統(tǒng)計(jì)的涉案銷售金額亦即違法所得1223元。

金凱門(mén)制售“熗蝦（生）”的行為違反了《上海市食品安全條例》相關(guān)規(guī)定，根據(jù)相關(guān)法律及條例，上海市浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局沒(méi)收其違法所得79元，并處罰款50000元。

制售“三文魚(yú)及北極貝刺身”的行為，金凱門(mén)違反了《食品安全法》相關(guān)規(guī)定。該公司在案發(fā)后積極配合案件調(diào)查，并于2021年11月24日變更了《食品經(jīng)營(yíng)許可證》經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，增加了“生食類食品制售”。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)決定減輕處罰：沒(méi)收違法所得1223元，罰款25000元。

公開(kāi)資料顯示，上海金凱門(mén)餐飲有限公司法定代表人為倪韶。