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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近期，安徽宿州市市場監(jiān)督管理局組織了市級(jí)9類食品的監(jiān)督抽檢。其中肉制品共涉及5家被抽樣單位、10批次產(chǎn)品，10批次合格。
抽檢依據(jù)GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》；GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》；整頓辦函[2011]1號(hào)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》；GB 2726 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品；GB/T 23586 醬鹵肉制品；GB 29921 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量；SB/T 10381 真空軟包裝鹵肉制品GB 4789；GB 5009；等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、氯霉素、酸性橙 II、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)） 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂紅、糖精鈉（以糖精計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌 O157:H7、商業(yè)無菌等項(xiàng)目。
產(chǎn)品合格信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在市 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 分類 | 備注 |
| 1 | 蕭縣劉德超食品有限公司 | 安徽省蕭縣酒店鄉(xiāng)黃青路中段 | 安徽省泗縣佳美實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司 | 宿州市 | 五香驢肉 | 200克/袋 | 2021-01-27 | 肉制品 | |
| 2 | 宿州市徽香源食品有限公司 | 安徽省宿州市埇橋區(qū)符離道東居委會(huì) | 安徽省泗縣佳美實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司 | 宿州市 | 醬鹵牛腱 | 200克/袋 | 2021-04-07 | 肉制品 | |
| 3 | 宿州市符離集向陽燒雞食品有限公司 | 宿州市符離集供銷巷10號(hào) | 泗縣宜買盛生活購物中心有限公司 | 宿州市 | 驚天燒雞 | 500g/袋 | 2021-03-28 | 肉制品 | |
| 4 | 宿州市符離集向陽燒雞食品有限公司 | 宿州市符離集供銷巷10號(hào) | 泗縣宜買盛生活購物中心有限公司 | 宿州市 | 符香源燒雞 | 500g/袋 | 2021-03-28 | 肉制品 | |
| 5 | 宿州市符離集劉老二燒雞有限公司 | 安徽省宿州市埇橋區(qū)符離鎮(zhèn)南 | 安徽宿州華夏超市（集團(tuán)）有限公司 | 宿州市 | 劉老二鹵牛肉 | 200克/袋 | 2021-05-12 | 肉制品 | |
| 6 | 宿州市老陳世家欄桿牛肉食品有限公司 | 安徽省宿州市符離鎮(zhèn)交通路64號(hào) | 宿州市埇橋區(qū)德豐食品門市部 | 宿州市 | 老鹵牛肉（醬鹵肉） | 200克／袋 | 2021-04-02 | 肉制品 | |
| 7 | 宿州市老陳世家欄桿牛肉食品有限公司 | 安徽省宿州市符離鎮(zhèn)交通路64號(hào) | 宿州市埇橋區(qū)德豐食品門市部 | 宿州市 | 老鹵牛腱（醬鹵肉） | 200g/袋 | 2021-04-23 | 肉制品 | |
| 8 | 宿州市徽香源食品有限公司 | 安徽省宿州市埇橋區(qū)符離道東居委會(huì) | 宿州市埇橋區(qū)德豐食品門市部 | 宿州市 | 五香牛肉（醬鹵肉） | 200克/袋 | 2021-01-18 | 肉制品 | |
| 9 | 宿州市徽香源食品有限公司 | 安徽省宿州市埇橋區(qū)符離道東居委會(huì) | 宿州市東部新城實(shí)惠多小超市 | 宿州市 | 老味燒雞 | 600克/袋 | 2021-05-14 | 肉制品 | |
| 10 | 宿州市徽香源食品有限公司 | 安徽省宿州市埇橋區(qū)符離道東居委會(huì) | 宿州市東部新城實(shí)惠多小超市 | 宿州市 | 老味符離集燒雞 | 500克/袋 | 2021-05-21 | 肉制品 |
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