中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 （閆冬）日前，南京市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布關(guān)于江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通告不合格食品處置情況的公告（2021年第19期）。公告稱，蘇果超市有限公司（以下簡(jiǎn)稱：蘇果超市）下關(guān)分公司因銷(xiāo)售不合格食品被罰6萬(wàn)元。

銷(xiāo)售不合格谷物水果麥片被處罰

蘇果超市有限公司下關(guān)分公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱西藏地球第三極產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司委托無(wú)錫五谷食尚食品科技有限公司生產(chǎn)的谷物水果麥片（酸奶果粒混合麥片），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

經(jīng)排查分析，不合格原因可能是生產(chǎn)環(huán)節(jié)引起；銷(xiāo)售環(huán)節(jié)未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。

鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《食品安全法》第一百二十四條之規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人處罰如下：責(zé)令改正違法行為；沒(méi)收地球第三極青稞時(shí)刻谷物水果麥片8袋；沒(méi)收違法所得359.86元；罰款人民幣60000元。

公開(kāi)資料顯示，無(wú)錫五谷食尚食品科技有限公司成立于2012年，專(zhuān)注于養(yǎng)生產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)，目前是國(guó)內(nèi)最大的五谷雜糧烘焙生產(chǎn)工廠之一，是國(guó)內(nèi)多家知名養(yǎng)生連鎖品牌的主要供應(yīng)商。

近期內(nèi)多次被抽檢出問(wèn)題食品

根據(jù)中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)近期的抽查報(bào)道發(fā)現(xiàn)，蘇果超市多批次食品抽檢不合格。

6月18日，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布關(guān)于10批次食品不合格情況的通告（2021年第31期）。該通告顯示，江蘇蘇果超市有限公司灌云分公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱揚(yáng)州南方食品科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的鮮榨椰子汁（植物蛋白飲料），蛋白質(zhì)不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。初檢機(jī)構(gòu)為南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心。

蛋白質(zhì)屬于品質(zhì)類(lèi)指標(biāo)，蛋白質(zhì)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)雖然不屬于安全問(wèn)題，但說(shuō)明企業(yè)生產(chǎn)加工過(guò)程中為了節(jié)約成本可能存在偷工減料、以次充好的情況。該產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量不達(dá)標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)對(duì)原輔料質(zhì)量控制不嚴(yán)格，也可能是生產(chǎn)企業(yè)未按照產(chǎn)品配方標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。

緊接著，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局又發(fā)布關(guān)于9批次食品不合格情況的通告（2021年第32期），蘇果超市再次上了“黑榜”。

通告稱，徐州市蘇果超市（徐州）有限公司香檳城社區(qū)店銷(xiāo)售的標(biāo)稱東?？h老鄉(xiāng)好食品有限公司生產(chǎn)的椒鹽味花生米（油炸類(lèi)），過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)結(jié)果：0.98g/100g，標(biāo)準(zhǔn)值：≤0.50g/100g。初檢機(jī)構(gòu)為南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

過(guò)氧化值是指油脂中不飽和脂肪酸被氧化形成過(guò)氧化物，是油脂酸敗的早期指標(biāo)。一般不會(huì)對(duì)人體健康造成損害，但食用過(guò)氧化值嚴(yán)重超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。

另外，江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)督管理局此前公示了2021年5月份食品安全監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)結(jié)果。2021年5月份共抽檢各類(lèi)食品273批次，合格269批次，不合格4批次。這其中又包含了蘇果超市。

在蘇果超市（儀征）有限公司萬(wàn)年大道購(gòu)物廣場(chǎng)店，抽檢出上海青中氟蟲(chóng)腈超標(biāo)。檢出值：0.17mg/kg，限量值：≤0.02mg/kg。

曾將特殊食品與普通食品混放銷(xiāo)售被查

此外，該超市還因其他違法違規(guī)行為被相關(guān)部門(mén)查處。

今年6月17日，安徽省馬鞍山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布行政處罰決定書(shū)（江蘇蘇果超市有限公司馬鞍山中崗三村便利店將特殊食品與普通食品混放銷(xiāo)售）。

該決定書(shū)披露，2021年4月29日，馬鞍山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)在當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)食品銷(xiāo)售區(qū)同一貨架的同一架層上發(fā)現(xiàn)有普通食品“旺仔牛奶”與保健食品“東鵬特飲（衛(wèi)食健字（1998）第580號(hào)）”混放。2021年5月6日，該局對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行立案調(diào)查。

經(jīng)查，當(dāng)事人有將保健食品和普通食品混放銷(xiāo)售的違法行為，現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)當(dāng)事人店長(zhǎng)已簽字確認(rèn)，詢問(wèn)調(diào)查時(shí)本案被委托人已簽字確認(rèn)，當(dāng)事人對(duì)該違法事實(shí)無(wú)異議。

當(dāng)事人涉嫌將特殊食品與普通食品混放銷(xiāo)售的行為，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第六十九條第一款第（五）項(xiàng)：“有下列情形之一的，依照食品安全法第一百二十六條第一款、本條例第七十五條的規(guī)定給予處罰：（五）將特殊食品與普通食品或者藥品混放銷(xiāo)售?！?、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款：“違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證?！钡囊?guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，給予當(dāng)事人以下行政處罰：警告。

專(zhuān)家：保證消費(fèi)者的食品安全是生產(chǎn)、銷(xiāo)售商的法定義務(wù)

對(duì)于蘇果超市因各種違法違規(guī)被處罰，尤其是多次抽查出不合格食品，中消協(xié)原秘書(shū)長(zhǎng)助理兼消費(fèi)指導(dǎo)委員會(huì)主任王前虎向中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)表示，對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，保證消費(fèi)者的食品安全是生產(chǎn)、銷(xiāo)售商的法定義務(wù)，也是消費(fèi)者最重要的權(quán)利，特別是夏季高溫環(huán)境下，防止食品變質(zhì)，把好生產(chǎn)和銷(xiāo)售的質(zhì)量關(guān)更是不容忽視?！皣?yán)管、重罰是警示！必須讓經(jīng)營(yíng)者在食品安全上嚴(yán)格自律?！?/p>