重慶市南岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于1批次不合格食品核查處置情況的通告（2021年第3期）

一、不合格食品基本情況

南岸區(qū)瓜元火鍋店銷售的鴨腸（抽樣單編號(hào)為：DC20500108650860839，抽樣日期：2020－12－17），經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，甲醛不符合食品整治辦〔2008〕3號(hào)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

二、核查處置情況

（一）監(jiān)管部門的調(diào)查處理情況：重慶市南岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2021年1月8日向南岸區(qū)瓜元火鍋店送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，現(xiàn)場(chǎng)已無被抽檢批次鴨腸在售。商家不能提供供貨來源、購(gòu)進(jìn)票據(jù)、檢驗(yàn)檢疫記錄等證據(jù)。重慶市南岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2021年3月22日對(duì)此次抽檢結(jié)果立案調(diào)查。

（二）產(chǎn)品控制情況：該火鍋店已停止經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)者把剩下的鴨腸因?yàn)楸ｕr問題作廢處理了。因處于零售環(huán)節(jié)，產(chǎn)品無法召回。

（三）違法行為查處情況： 商家不能提供供貨來源、購(gòu)進(jìn)票據(jù)、檢驗(yàn)檢疫記錄等證據(jù)。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條 第一項(xiàng)、第五十三條 第一項(xiàng) 第二項(xiàng)、第一百二十三條 第一款、第一百二十六條 第三項(xiàng)、第二十七條、第五十一條等規(guī)定，綜合處罰如下：1．警告；2．沒收違法所得19元；3．處罰款5000元。

（四）原因排查及企業(yè)整改情況：進(jìn)貨來源不明，原因不明。該企業(yè)已停止經(jīng)營(yíng)。