中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 （閆冬）近日，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布的食品安全監(jiān)督抽檢信息顯示永輝超市在福州等多地多家門店多達(dá)15批次食品抽檢不合格，從而引發(fā)社會(huì)關(guān)注。

不當(dāng)回應(yīng)上網(wǎng)絡(luò)熱搜

而就在4月12日，永輝超市董秘接受媒體采訪時(shí)表示，15個(gè)批次的品種很少，要看總數(shù)占比。他指出：“永輝超市每天自測(cè)量達(dá)3000多批次，一個(gè)季度90天、基本上近30萬(wàn)次的檢測(cè)中，出現(xiàn)15批次的不合格，你說(shuō)多不多？當(dāng)然我們自己也有問(wèn)題，自測(cè)的3000多批不可能把所有的商品都檢測(cè)到?！?/p>

這樣的回應(yīng)一下子就上了網(wǎng)絡(luò)熱搜。網(wǎng)民質(zhì)問(wèn)：“做錯(cuò)了，為什么還可以理直氣壯？”有網(wǎng)友表示：“偷換概念，抽檢就有15批次不合格，實(shí)際有多少呢？”還有網(wǎng)友對(duì)永輝超市的運(yùn)營(yíng)能力提出了質(zhì)疑：“沒(méi)有那個(gè)能力就不要搞那么多商品?！?/p>

專家認(rèn)為其檢測(cè)管控有問(wèn)題

有業(yè)內(nèi)專家向中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)表示，此次永輝超市的回應(yīng)確實(shí)不妥，引發(fā)爭(zhēng)議也是在所難免。他認(rèn)為，永輝超市這次回應(yīng)反而暴露了更多的問(wèn)題?！懊刻熳詼y(cè)量達(dá)3000多批次，卻還是出現(xiàn)這么多批次不合格，還是抽檢的。那是不是你自身的檢測(cè)管控部門出問(wèn)題了。所謂的自測(cè)，到底測(cè)的是什么？這還是福建省市場(chǎng)監(jiān)管部門查出來(lái)的，事實(shí)上此前其他地方市場(chǎng)監(jiān)管部門也有永輝超市多次抽檢不合格的通報(bào)?！?/p>

該專家還稱，對(duì)于涉及食品的企業(yè)來(lái)說(shuō)，食品安全是企業(yè)最基本的底線。自然對(duì)零售企業(yè)的食品安全控制也有更高的要求。但是永輝超市頻繁在這方面“出事”，說(shuō)明永輝超市在管理、產(chǎn)品安全管控等存在問(wèn)題?！氨緛?lái)食品安全就不合格，再加上這樣的回應(yīng)，難怪網(wǎng)民會(huì)‘火大’。”

超市門口隨調(diào)顯示

大部分人表示要換地方購(gòu)物

4月13日上午，筆者來(lái)到位于北京北四環(huán)外一永輝超市分店附近，就永輝超市抽檢不合格以及其回應(yīng)隨機(jī)問(wèn)詢部分路人意見(jiàn)。在被問(wèn)的5個(gè)人中，只有1人知道此前永輝超市被通報(bào)不合格。其他4人對(duì)此并不知情。當(dāng)筆者將該通報(bào)和回應(yīng)向這幾名路人講述后，一名路人表示要回去查查新聞，如果屬實(shí)，確實(shí)要考慮一下自己的購(gòu)買習(xí)慣了。另外一名路人則表示，是超市難免都出現(xiàn)問(wèn)題，但是永輝這樣的回答“讓人很不爽”?！叭绻@是真的，那我還真不會(huì)在這里購(gòu)物了，至少短期內(nèi)不會(huì)，而且這樣的表態(tài)讓人感覺(jué)很寒心?！边€有兩名路人也表達(dá)了類似的觀點(diǎn)。只有1名路人表示，因?yàn)樽≡诟浇?，平時(shí)購(gòu)買食品等經(jīng)常來(lái)這家永輝超市。“我看都是福建通報(bào)的，北京這邊是不是好點(diǎn)?！辈贿^(guò)她也對(duì)永輝超市的回應(yīng)表達(dá)了自己的看法?！斑@樣的回答確實(shí)不合適，有推脫之嫌。”

背景資料：

有媒體日前報(bào)道，2021年一季度，永輝超市在福州、莆田、龍巖等多地多家門店共有15批次食品抽檢不合格。

通過(guò)梳理查出：福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2021年第2期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告中，福建永輝超市有限公司莆田市水韻城店銷售的草鱺（購(gòu)進(jìn)日期為2020年8月26日），氧氟沙星不合格；福建永輝超市有限公司莆田市荔城區(qū)黃石鎮(zhèn)晴嵐店銷售的草鱺（購(gòu)進(jìn)日期為2020年8月27日），氧氟沙星不合格。

在第3期中，福建永輝超市有限公司莆田市荔城北店銷售的草鱺（購(gòu)進(jìn)日期為2020年8月27日），氧氟沙星不合格；福建永輝超市有限公司莆田市荔城區(qū)黃石鎮(zhèn)晴嵐店銷售的冰魷魚(yú)（購(gòu)進(jìn)日期為2020年8月23日），鎘(以Cd計(jì))不合格。

在第4期中，福建永輝超市有限公司龍巖萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店銷售的來(lái)自莒縣華大食品有限公司的白條鴨（購(gòu)進(jìn)日期為2020年7月14日），氯霉素不合格；永輝超市股份有限公司福建福州城門超市銷售的來(lái)自福建多福蛋業(yè)有限公司的精選·海鴨蛋（購(gòu)進(jìn)日期為2020年10月8日），氟苯尼考不合格。

在第5期中，標(biāo)稱遼寧晟麥實(shí)業(yè)股份有限公司2020年10月11日生產(chǎn)的巴馬火麻油，酸價(jià)(KOH)不合格，銷售單位為福建永輝超市有限公司南平市建陽(yáng)金都店。

在第6期中，福建永輝超市有限公司連江金鳳西城分店銷售的草鱺魚(yú)（購(gòu)進(jìn)日期為2020年9月11日），恩諾沙星不合格；永輝超市股份有限公司福建福州瑯岐分公司銷售的冰魷魚(yú)（購(gòu)進(jìn)日期為2020年10月4日），鎘(以Cd計(jì))不合格。

在第7期中，廈門永輝商業(yè)有限公司海天超市銷售的來(lái)自南平市享通生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司的菜苔（購(gòu)進(jìn)日期為2020年10月19日），聯(lián)苯菊酯不合格。

在第8期中，標(biāo)稱江西省易得利食品有限責(zé)任公司2020年7月27日生產(chǎn)的魚(yú)皮花生，過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不合格，銷售單位為福建永輝超市有限公司泉州豐澤泉秀店；福建永輝超市有限公司南平市邵武恒華店銷售的母正蟹（購(gòu)進(jìn)日期為2020年11月17日），鎘(以Cd計(jì))不合格；永輝超市股份有限公司福建福州公園道超市銷售的新姜（購(gòu)進(jìn)日期為2020年11月15日），鉛(以Pb計(jì))不合格、鎘(以Cd計(jì))不合格；福建永輝超市有限公司福州倉(cāng)山閩江世紀(jì)金源店銷售的公正蟹（購(gòu)進(jìn)日期為2020年12月5日），鎘(以Cd計(jì))不合格。

在第9期中，永輝超市股份有限公司福建福州五四北路超市銷售的椒鹽花生（生產(chǎn)日期為2020年12月3日），黃曲霉毒素B₁不合格。

從以上信息可以看到，永輝超市這15批次不合格食品中，草鱺、冰魷魚(yú)、正蟹等水產(chǎn)品抽檢不合格次數(shù)達(dá)8次，抽檢不合格項(xiàng)目涉及氧氟沙星、恩諾沙星、鎘等。福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的風(fēng)險(xiǎn)提示稱，食用檢出氧氟沙星的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激等癥狀。長(zhǎng)期攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能會(huì)引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。