您當(dāng)前位置：
中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2021年2月19日，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布《2021年第6期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告》。本期信息顯示，17批次餐飲食品（含餐飲具）不合格。具體情況如下：
（一）福州市鼓樓區(qū)麥子錦江餐廳的湯碗（消毒日期為2020年11月25日），大腸菌群不合格、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
（二）福州市鼓樓區(qū)麥子錦江餐廳的飯碗（消毒日期為2020年11月25日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
（三）東山縣西埔鎮(zhèn)默默小吃店銷售的油條（加工日期為2020年11月28日），鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心；
（四）福州小南風(fēng)餐飲管理有限公司的直升杯（消毒日期為2020年11月26日），大腸菌群不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
（五）福州小南風(fēng)餐飲管理有限公司的消毒餐具套裝（碗、杯、勺、盤、碟）（消毒日期為2020年11月26日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
（六）廈門味霖餐飲管理有限公司銷售的油蛤（購進(jìn)日期為2020年11月9日），氯霉素不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司；
（七）福州市鼓樓區(qū)子齊餐飲店的菜碟（消毒日期為2020年11月27日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
（八）福州市鼓樓區(qū)子齊餐飲店的杯子（消毒日期為2020年11月27日），大腸菌群不合格、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
（九）福州市鼓樓區(qū)壹柒壹捌酒樓的碗（消毒日期為2020年11月25日），大腸菌群不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
（十）農(nóng)夫情（廈門）餐飲有限公司銷售的鮑魚（購進(jìn)日期為2020年11月9日），呋喃唑酮代謝物不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司；
（十一）福州市倉山區(qū)文超餐飲店的長(zhǎng)方菜盤（消毒日期為2020年12月9日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
（十二）福州市倉山區(qū)文超餐飲店的四方菜盤（消毒日期為2020年12月9日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
（十三）福州市晉安區(qū)德行天下餐飲店銷售的公正蟹（購進(jìn)日期為2020年11月6日），鎘(以Cd計(jì))不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司；
（十四）廈門市思明區(qū)曹毛頭包子店銷售的油條（加工日期為2020年11月28日），鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心；
（十五）泉州金品坊餐飲服務(wù)有限公司銷售的三眼蟹（購進(jìn)日期為2020年11月7日），鎘(以Cd計(jì))不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司；
（十六）寧德市東僑經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)東晟食府銷售的涼拌海蜇皮（購進(jìn)日期為2020年11月11日），鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計(jì))不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院；
（十七）延平區(qū)祥和天下餐廳銷售的花蟹（購進(jìn)日期為2020年11月13日），鎘(以Cd計(jì))不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司。
福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，已要求所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行停止銷售、下架、召回等法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局特別提醒消費(fèi)者，如購買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目） | ||||||||||||||||
食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（餐飲食品） | ||||||||||||||||
餐飲食品抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 14934《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 | ||||||||||||||||
抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||計(jì)量單位||標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
GC20350000002947177 | 1 | / | / | 福州市鼓樓區(qū)麥子錦江餐廳 | 福建省福州市鼓樓區(qū)洪山鎮(zhèn)西江濱大道66號(hào)融僑錦江B區(qū)二期1#、2#、3#、4#樓連體部分33、34、35、36鋪位 | 湯碗 | / | / | 2020/11/25 | 大腸菌群||檢出||/50cm2||不得檢出, | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/國(guó)抽 | 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
GC20350000002947178 | 2 | / | / | 福州市鼓樓區(qū)麥子錦江餐廳 | 福建省福州市鼓樓區(qū)洪山鎮(zhèn)西江濱大道66號(hào)融僑錦江B區(qū)二期1#、2#、3#、4#樓連體部分33、34、35、36鋪位 | 飯碗 | / | / | 2020/11/25 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）||0.0240||mg/100cm2||不得檢出 | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/國(guó)抽 | 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
SC20350000360261169 | 3 | 東山縣西埔鎮(zhèn)默默小吃店 | 福建省漳州市東山縣西埔鎮(zhèn)白石街府后路75號(hào) | 東山縣西埔鎮(zhèn)默默小吃店 | 福建省漳州市東山縣西埔鎮(zhèn)白石街府后路75號(hào) | 油條 | / | / | 2020/11/28 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))||815||mg/kg||100 | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/省抽 | 福州海關(guān)技術(shù)中心 | |
GC20350000002947180 | 4 | / | / | 福州小南風(fēng)餐飲管理有限公司 | 福建省福州市鼓樓區(qū)洪山鎮(zhèn)西江濱大道66號(hào)融僑錦江B區(qū)二期1#、2#、3#、4#樓連體部分2層01鋪位 | 直升杯 | / | / | 2020/11/26 | 大腸菌群||檢出||/50cm2||不得檢出 | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/國(guó)抽 | 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
GC20350000002947183 | 5 | 閩侯縣華陽消毒餐具有限公司 | 閩侯縣荊溪鎮(zhèn)鐵嶺工業(yè)區(qū) | 福州小南風(fēng)餐飲管理有限公司 | 福建省福州市鼓樓區(qū)洪山鎮(zhèn)西江濱大道66號(hào)融僑錦江B區(qū)二期1#、2#、3#、4#樓連體部分2層01鋪位 | 消毒餐具套裝（碗、杯、勺、盤、碟） | / | / | 2020/11/26 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）||0.0067||mg/100cm2||不得檢出 | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/國(guó)抽 | 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
SC20350000371238153 | 6 | / | / | 廈門味霖餐飲管理有限公司 | 福建省廈門市同安區(qū)工業(yè)集中區(qū)建材園106號(hào)一、二層 | 油蛤 | / | / | 2020/11/9 | 氯霉素||2.33||μg/kg||不得檢出 | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/省抽 | 福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司 | 原料 |
GC20350000002947187 | 7 | / | / | 福州市鼓樓區(qū)子齊餐飲店 | 福建省福州市鼓樓區(qū)新園新村B座底層6棟101 | 菜碟 | / | / | 2020/11/27 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）||0.0204||mg/100cm2||不得檢出 | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/國(guó)抽 | 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
GC20350000002947185 | 8 | / | / | 福州市鼓樓區(qū)子齊餐飲店 | 福建省福州市鼓樓區(qū)新園新村B座底層6棟101 | 杯子 | / | / | 2020/11/27 | 大腸菌群||檢出||/50cm2||不得檢出, | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/國(guó)抽 | 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
GC20350000002947253 | 9 | / | / | 福州市鼓樓區(qū)壹柒壹捌酒樓 | 福建省福州市鼓樓區(qū)洪山鎮(zhèn)西江濱大道66號(hào)融僑錦江花園B區(qū)5-10#樓連體13號(hào)店面 | 碗 | / | / | 2020/11/25 | 大腸菌群||檢出||/50cm2||不得檢出 | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/國(guó)抽 | 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
SC20350000371238007 | 10 | / | / | 農(nóng)夫情（廈門）餐飲有限公司 | 福建省廈門市翔安區(qū)馬巷鎮(zhèn)巷北路999號(hào)1#105 | 鮑魚 | / | / | 2020/11/9 | 呋喃唑酮代謝物||7.14||μg/kg||不得檢出 | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/省抽 | 福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司 | 原料 |
GC20350000002947364 | 11 | / | / | 福州市倉山區(qū)文超餐飲店 | 福建省福州市倉山區(qū)金山街道浦上大道272號(hào)倉山萬達(dá)廣場(chǎng)A8#樓2層73、75商鋪輔助用房，1層73、75商鋪 | 長(zhǎng)方菜盤 | / | / | 2020/12/9 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）||0.0086||mg/100cm2||不得檢出 | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/國(guó)抽 | 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
GC20350000002947365 | 12 | / | / | 福州市倉山區(qū)文超餐飲店 | 福建省福州市倉山區(qū)金山街道浦上大道272號(hào)倉山萬達(dá)廣場(chǎng)A8#樓2層73、75商鋪輔助用房，1層73、75商鋪 | 四方菜盤 | / | / | 2020/12/9 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）||0.0094||mg/100cm2||不得檢出 | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/國(guó)抽 | 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
SC20350000371237859 | 13 | / | / | 福州市晉安區(qū)德行天下餐飲店 | 福建省福州市晉安區(qū)岳峰鎮(zhèn)竹嶼路6號(hào)（原連江北路與化工路交叉處）東二環(huán)泰禾城市廣場(chǎng)（二期）18#樓3層02、03商鋪 | 公正蟹 | / | / | 2020/11/6 | 鎘(以Cd計(jì))||1.8||mg/kg||0.5 | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/省抽 | 福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司 | 原料 |
SC20350000360221129 | 14 | 廈門市思明區(qū)曹毛頭包子店 | 福建省廈門市思明區(qū)嶼后南里238號(hào)大門口西南側(cè)商鋪一層之六 | 廈門市思明區(qū)曹毛頭包子店 | 福建省廈門市思明區(qū)嶼后南里238號(hào)大門口西南側(cè)商鋪一層之六 | 油條 | / | / | 2020/11/28 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))||392||mg/kg||100 | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/省抽 | 福州海關(guān)技術(shù)中心 | |
SC20350000371238087 | 15 | / | / | 泉州金品坊餐飲服務(wù)有限公司 | 福建省泉州市豐澤區(qū)城東街道安吉南路69號(hào)中駿世界城M410鋪位 | 三眼蟹 | / | / | 2020/11/7 | 鎘(以Cd計(jì))||1.1||mg/kg||0.5 | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/省抽 | 福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司 | 原料 |
SC20350000002938899 | 16 | / | / | 寧德市東僑經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)東晟食府 | 福建省寧德市東僑經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)東城國(guó)際12號(hào)樓108 | 涼拌海蜇皮 | / | / | 2020/11/11 | 鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計(jì))||1.11×103||mg/kg||500 | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/省抽 | 福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
SC20350000371238492 | 17 | / | / | 延平區(qū)祥和天下餐廳 | 福建省南平市延平區(qū)水南街道橫排路南平站原7道3號(hào)倉庫 | 花蟹 | / | / | 2020/11/13 | 鎘(以Cd計(jì))||1.3||mg/kg||0.5 | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/省抽 | 福建賽福食品檢測(cè)研究所有限公司 | 原料 |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號(hào)
