臺(tái)州市天臺(tái)縣市場監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況公示（2021年第11號(hào)）

根據(jù)浙江檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院（報(bào)告編號(hào)：No．JKS20026582）的檢驗(yàn)報(bào)告，涉及我縣1家餐飲經(jīng)營單位?，F(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況通告如下：

一、天臺(tái)縣法蘭奇西餐廳松餅

（一）抽檢基本情況。2020年10月30日，浙江省市場監(jiān)督管理局委托浙江檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院對(duì)當(dāng)事人天臺(tái)縣法蘭奇西餐廳經(jīng)營的松餅進(jìn)行監(jiān)督抽檢。2020年12月2日，本局向當(dāng)事人送達(dá)《檢驗(yàn)報(bào)告》（報(bào)告號(hào)： No.JKS20026582），樣品名稱：松餅，檢驗(yàn)結(jié)論為：經(jīng)檢驗(yàn)鋁的殘留量項(xiàng)目不符合 GB2762－2014 要求，判定為不合格。

（二）我局對(duì)天臺(tái)縣法蘭奇西餐廳經(jīng)營場所實(shí)施現(xiàn)場檢查：2020年12月2日，我局執(zhí)法人員依法將上述檢測報(bào)告進(jìn)行送達(dá)并對(duì)現(xiàn)場進(jìn)行檢查，根據(jù)當(dāng)事人的加工工藝及使用的標(biāo)示（廣州市香大食品有限公司2020／9／12）生產(chǎn)的美式松餅粉（配料表標(biāo)示含有膨大劑）判斷可能為美式松餅粉原因造成。現(xiàn)場查扣美式松餅粉11.6 kg，并于12月3日對(duì)該美式松餅粉抽樣送檢，經(jīng)天臺(tái)縣食品藥品檢測中心進(jìn)行檢測。標(biāo)示（廣州市香大食品有限公司2020／9／12）生產(chǎn)的美式松餅粉鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）項(xiàng)目檢驗(yàn)結(jié)果為250mg／kg。同時(shí)查明當(dāng)事人未盡到進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。執(zhí)法人員責(zé)令當(dāng)事人進(jìn)行整改。

（三）2020年12月2日我局對(duì)天臺(tái)縣法蘭奇西餐廳涉嫌違反食品安全管理規(guī)定立案調(diào)查。2021年2月2日，該案完成辦理，并于當(dāng)日下達(dá)處罰決定書（天市監(jiān)處〔2021〕2號(hào)）。我局執(zhí)法人員于2021年2月2日對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，當(dāng)事人已按我局要求整改完畢。

（四）廣州市香大食品有限公司生產(chǎn)不合格美式松餅粉的案件線索抄送當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門。

二、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場監(jiān)督管理局12315熱線電話投訴舉報(bào)。