中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春節(jié)將至，很多小伙伴準(zhǔn)備盡情享受美食。為指導(dǎo)廣大消費者節(jié)日期間餐飲安全，江蘇省市場監(jiān)管局發(fā)出消費提示。

外出就餐不忘疫情防控

節(jié)日期間應(yīng)嚴(yán)格遵守當(dāng)?shù)匾咔榉揽匾?，減少非必要外出消費，盡量不去人口密集的公共場所。外出就餐時，務(wù)必佩戴口罩，主動配合餐飲單位工作人員做好體溫檢測、出示健康碼等疫情防控工作。

選購年夜飯要多留心

外購年夜飯時，選擇中央廚房、大型飯店等有資質(zhì)、信譽好的餐飲單位，檢查餐食包裝是否密閉完整，是否按要求保溫或冷藏。盡量不外購涼菜、生食品種、冷加工糕點等高風(fēng)險食品，購買后按照標(biāo)識的儲存條件存放，生熟分開，盡早食用。

家庭就餐要嚴(yán)過程

選購進口冷鏈?zhǔn)称返?，掃描“江蘇冷鏈”二維碼查詢相關(guān)信息。食材要洗凈，菜肴燒熟煮透，肉、禽等大塊食品要保證煮沸時間。刀具、案板和餐具做到生熟分開，徹底清洗消毒，加工過程中及時洗手，避免交叉污染。剩余食品及時放入冰箱冷藏，再次食用時重新熱透，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)立即停止進食。

理性消費樹新風(fēng)

應(yīng)科學(xué)理性消費，自覺抵制餐飲浪費，踐行“光盤行動”，杜絕“舌尖上的浪費”。聚餐時，使用公勺公筷或?qū)嵭蟹植椭疲瑴p少使用一次性餐具。積極響應(yīng)長江禁捕和禁止野生動物及其制品交易的有關(guān)規(guī)定，堅決摒棄濫食野生動物的陋習(xí)。合理搭配飲食，不暴飲暴食，做到葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜和水果等健康食品。

最后提示廣大消費者，食用購買的食品或者在外就餐出現(xiàn)不適要及時就診，保留相關(guān)資料，撥打投訴舉報電話12315。（供稿：江蘇省市場監(jiān)管局）