中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，山東省煙臺市牟平區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年11月份區(qū)級食品監(jiān)督抽檢信息通告（2020年第6號）。

據(jù)通告，牟平區(qū)市場監(jiān)管局2020年11月份共組織開展了5次食品安全抽樣檢測，分別為冷鏈食品安全專項監(jiān)督抽檢、火鍋店食品安全專項監(jiān)督抽檢、小作坊食品安全專項監(jiān)督抽檢、群體性就餐場所食品安全專項監(jiān)督抽檢、11月食品安全專項監(jiān)督抽檢。

其中，冷鏈食品安全專項監(jiān)督抽檢主要針對進口冷鏈食品，共抽檢5批次，全部合格，合格率100%。

火鍋店食品安全專項抽檢主要針對從事火鍋店餐飲經(jīng)營服務(wù)單位，以各種火鍋底料、調(diào)料，糧食加工產(chǎn)品、植物油、自制熟食以及各種水產(chǎn)品、畜禽肉、禽蛋、蔬菜等火鍋食材為重點抽檢品種，共抽檢72批次，檢出不合格品2批次，合格率97.22%。

小作坊食品安全專項抽檢主要針對食品加工小作坊，以各種糕點、乳制品、糧食加工產(chǎn)品、植物油、調(diào)味品、豆制品、自制熟食以及水產(chǎn)品、畜禽肉、禽蛋、蔬菜等食用農(nóng)產(chǎn)品為重點抽檢品種，共抽檢115批次，檢出不合格品1批次，合格率99.13%。

群體性就餐場所食品安全專項監(jiān)督抽檢主要針對全區(qū)能夠提供婚宴、大型聚會、旅游團等群體性就餐的餐飲服務(wù)單位，以各種餐飲食品制成品、自制熟食、餐飲配料、肉及肉制品、調(diào)味品、食用植物油、糧食加工品以及蔬菜、水果等食品農(nóng)產(chǎn)品為重點抽檢品種，共抽檢114批次，全部合格，合格率100%。

11月食品安全專項監(jiān)督抽檢主要從餐飲環(huán)節(jié)(寧海、文化街道需涵蓋社區(qū)食堂、原味尚餡餅店)、流通環(huán)節(jié)進行抽取，抽取各單位的實際經(jīng)營品種，共抽檢183批次，檢出不合格品1批次，合格率99.45%。

11月監(jiān)督抽檢共抽取519批次，共檢出4批次不合格品，合格率為99.23%。

牟平區(qū)市場監(jiān)管局表示，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，將按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，依法進行處理。

不合格產(chǎn)品所涉及的被抽檢單位、產(chǎn)品和不合格指標為：