根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品風(fēng)險防控和核查處置工作的通知》（食藥監(jiān)食監(jiān)三〔2017〕42號）要求。現(xiàn)將我區(qū)生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、福州市長樂區(qū)航城虎仔便利店經(jīng)營的黑芝麻王（韌性餅干）

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。產(chǎn)品名稱：黑芝麻王（韌性餅干），生產(chǎn)日期：2020-01-3，規(guī)格：/，商標：陼陼樂，不合格項目：過氧化值（以脂肪計）。

　　（二）對該企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。我局出具處罰決定書（長市監(jiān)行罰〔2020〕345號）。當(dāng)事人經(jīng)營不合格食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（二）項的規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定，沒收違法所得128元。鑒于當(dāng)事人已履行《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的進貨查驗等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的黑芝麻王（韌性餅干）為不合格的食品并能如實說明其進貨來源，能有效溯源，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，免予處罰。綜合以上，對當(dāng)事人作如下處罰：沒收違法所得128元。

　?。ㄈ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況。當(dāng)事人為流通環(huán)節(jié)，不合格項目為產(chǎn)品過氧化值（以脂肪計），排除流通環(huán)節(jié)，不合格可能為生產(chǎn)運輸過程溫度控制不合格導(dǎo)致。整改措施：立即停止經(jīng)營不合格食品，并啟動召回程序，加強進貨查驗。

　　二、福州市長樂區(qū)首占福聯(lián)便利店經(jīng)營的原味蛋糕

　　（一）抽檢基本情況。產(chǎn)品名稱：原味蛋糕，生產(chǎn)日期：2020年6月11日，商標：品事，不合格項目：菌落總數(shù)。

　?。ǘυ撈髽I(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。我局出具處罰決定書（長市監(jiān)行罰〔2020〕12號）。當(dāng)事人銷售菌落總數(shù)不符合標準原味蛋糕的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定，屬于《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款規(guī)定的違法行為。鑒于當(dāng)事人履行了本法規(guī)定的進貨查驗義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源，同時涉案食品原味蛋糕生產(chǎn)廠家龍海吉祥工坊食品有限公司于2020年8月7號，被福建省龍海市市場監(jiān)督管理局立案調(diào)查，本案中不合格食品已溯源。我局采納當(dāng)事人聽證時提出的申訴理由。根據(jù)食品安全法第一百三十六條規(guī)定，對當(dāng)事人免予處罰，沒收兩袋不合格原味蛋糕。

　　（三）原因排查及企業(yè)整改情況。當(dāng)事人為流通環(huán)節(jié)，不合格項目為菌落總數(shù)，排除流通環(huán)節(jié)，不合格可能為生產(chǎn)運輸過程溫度控制不合格導(dǎo)致。整改措施：立即停止經(jīng)營不合格食品，并啟動召回程序，加強進貨查驗。

　　三、福州市長樂區(qū)首占海邊速鮮水產(chǎn)店經(jīng)營的皮皮蝦（海水活鮮）

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。產(chǎn)品名稱：皮皮蝦（海水活鮮），購進日期：2020年7月30日，規(guī)格：/，商標：/，不合格項目：鎘（以Cd計）。

　?。ǘυ撈髽I(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。我局出具處罰決定書（長市監(jiān)行罰〔2020〕393號）。當(dāng)事人銷售不符合食品安全標準的食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，屬于《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項規(guī)定的經(jīng)營重金屬含量超過食品安全標準限量的食品的違法行為。當(dāng)事人在購進上述批次皮皮蝦（海水活鮮）時未建立食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗制度，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條的規(guī)定，屬于《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項規(guī)定的進貨時未按規(guī)定建立進貨查驗制度的違法行為。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項和《中華人民共和國行政處罰法》第四條、第五條、第二十三條及第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正銷售不符合食品安全標準的食品的行為，改正未按規(guī)定建立進貨查驗制度的行為，并對當(dāng)事人作如下處罰：1.沒收違法所得700元；2.處以罰款人民幣20000元整；3.警告。

　　（三）原因排查及企業(yè)整改情況。當(dāng)事人為流通環(huán)節(jié)，不合格項目為鎘（以Cd計），排除流通環(huán)節(jié)添加，不合格可能為生長環(huán)境原因?qū)е?。整改措施：立即停止?jīng)營不合格食品，并啟動召回程序，加強進貨查驗。

　　四、廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場監(jiān)管部門12315熱線電話投訴舉報。

　　福州市長樂區(qū)市場監(jiān)督管理局

　　2020年12月24日