抽檢不合格食品核查處置情況的通告（20－142）

黃陂區(qū)市場監(jiān)督管理局

關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告

2020年10月12日，我局接到編號：NO：（2020）ZXC7－00213的抽檢不合格檢驗(yàn)報(bào)告，現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

武漢市漢口北高級中學(xué)于2020年9月3日在從事餐飲服務(wù)經(jīng)營過程中當(dāng)日向在校師生提供餐食使用食品原料生姜。

（一）抽檢基本情況

2020年9月3日武漢市食品化妝品檢驗(yàn)所對該校食堂2020年9月3日在從事餐飲服務(wù)經(jīng)營過程中當(dāng)日向在校師生提供餐食使用食品原料生姜進(jìn)行抽檢。2020年9月30日武漢市食品化妝品檢驗(yàn)所出具的《檢驗(yàn)報(bào)告》NO：（2020）ZXC7－00213，報(bào)告顯示，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)：吡蟲啉項(xiàng)目不符合GB2763－2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）對該校處置情況

武漢市漢口北高級中學(xué)于2020年09月3日在從事餐飲服務(wù)經(jīng)營過程中當(dāng)日向在校師生提供餐食使用食品原料生姜，在武漢市市場監(jiān)督管理局依法開展的監(jiān)督抽檢中抽檢結(jié)論為不合格，我局稽查大隊(duì)按《中華人民共和國食品安全法》和《湖北省監(jiān)督抽檢后處理及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測后續(xù)處置工作規(guī)范（試行）》開展了處置工作。一是進(jìn)行了調(diào)查，抽檢不合格的批號為2020年9月3日食品原料生姜，未繼續(xù)向在校師生提供餐食使用；二是下達(dá)了責(zé)令改正通知書，要求該校立即停止使用不合格食品，提交書面整改復(fù)查申請和整改報(bào)告，并積極配合現(xiàn)場復(fù)查驗(yàn)收和復(fù)查檢驗(yàn)工作。三是查處結(jié)果，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條“違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證；……（三）食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證明文件，或者未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄和銷售記錄制度；……”的規(guī)定，對武漢市漢口北高級中學(xué)下達(dá)了當(dāng)場處罰決定書，責(zé)令其改正違法行為并依法給予警告。

（三）原因排查及整改情況

經(jīng)查，該校食堂在從事餐飲服務(wù)經(jīng)營過程中當(dāng)日向在校師生提供餐食使用食品原料生姜，未全面嚴(yán)格落實(shí)食品安全采購管理制度，是導(dǎo)致該校所購進(jìn)的食品原料抽檢不合格的主要原因。整改措施：1、對食品原料采購人員進(jìn)行了培訓(xùn)；2、嚴(yán)格把控食品原料進(jìn)貨渠道采購關(guān)； 3、完善食品原料采購索證票管理制度并責(zé)任到人，2020年10月27日對該?，F(xiàn)場復(fù)查驗(yàn)收合格。

2020年12月1日