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臺州市玉環(huán)市市場監(jiān)督管理局不合格食品核查處置情況公示（2020年第十九號）
（一）不合格餐飲具基本情況
餐飲具的檢測報告的內(nèi)容有：報告編號：浙江公正檢驗中心：NO：202028424；食品名稱：自消毒餐具（花邊碟）（已消毒）；檢疫日期：2020－08－15；被抽樣單位名稱：玉環(huán)云湖清魚餐飲店；檢測結(jié)論：經(jīng)抽樣檢驗，大腸菌群項目不符合GB 14934－2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結(jié)論為不合格。
（二）核查處置情況
1．調(diào)查處理情況：2020年9月3日，我局執(zhí)法人員依法將上述抽檢檢測報告進行送達并對現(xiàn)場進行檢查。
2．違法行為查處情況：當事人向顧客提供清洗消毒不合格的餐飲具行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，屬于使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具的違法行為。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，本局決定責令整改，并處罰款10000元。
3．原因排查及整改情況：經(jīng)調(diào)查，造成不合格的原因是當事人對餐飲具消毒后存放把控不嚴格，并不存在主觀故意情況。目前當事人已按照我局要求，嚴格抓好餐飲具清洗消毒事中事后管理。
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