為保障廣大群眾生產(chǎn)生活所需，按照懷遠(yuǎn)縣疫情防控應(yīng)急指揮部《關(guān)于有序推進(jìn)餐飲企業(yè)開放堂食的通知》的要求，榴城市場所堅(jiān)持防疫“硬任務(wù)”和發(fā)展“硬道理”兩手抓，嚴(yán)格精準(zhǔn)有序做好餐飲單位恢復(fù)堂食工作。

一、嚴(yán)把經(jīng)營主體“責(zé)任關(guān)”

要求餐飲單位全面落實(shí)主體責(zé)任，明確法人或主要負(fù)責(zé)人是疫情防控工作第一責(zé)任人，要嚴(yán)格落實(shí)縣疫情防控各項(xiàng)要求，簽訂《懷遠(yuǎn)縣餐飲企業(yè)堂食經(jīng)營疫情防控承諾書》確保防控制度、員工排查、防疫物資、場所管理、宣傳教育和食品安全等六到位。

二、嚴(yán)把經(jīng)營場所“入門關(guān)”

實(shí)行安全準(zhǔn)入機(jī)制，在門店入口處設(shè)立健康監(jiān)測點(diǎn)，工作人員佩戴專用標(biāo)識(shí)，桌餐就餐人員每桌至少登記一名顧客的姓名和聯(lián)系方式，合理控制場所內(nèi)人流密度。推行“安康碼”管理，實(shí)行“綠碼+戴口罩+測體溫正?！边M(jìn)店消費(fèi)，“黃碼”和“紅碼”人員不得進(jìn)入。體溫超過37.3度一律不準(zhǔn)入店，且要立即與轄區(qū)聯(lián)系，專車送至隔離點(diǎn)進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察。

三、嚴(yán)把就餐期間“距離關(guān)”

疫情防控期間，按照“圓桌隔位坐、大廳隔桌坐、單排同向坐”的原則用餐，大堂減少桌椅擺放，餐桌實(shí)際使用數(shù)量不超過平時(shí)的50%，包間（包廂）只開一桌，每桌人數(shù)不多于5人。餐飲企業(yè)可提供一次性碗筷、公勺公筷做到“一人一具、一用一消毒、一菜一公筷”，鼓勵(lì)實(shí)行打包外賣、預(yù)約就餐、錯(cuò)峰就餐，結(jié)賬時(shí)提倡使用手機(jī)掃碼支付。

四、嚴(yán)把員工上崗“管理關(guān)”

要求餐飲企業(yè)建立員工健康檔案，一人一檔。員工必須如實(shí)填寫“安康碼”健康信息表，并持有綠色安康碼。從業(yè)人員服務(wù)過程應(yīng)全程佩戴口罩，建立員工健康監(jiān)測登記表，每日測量體溫2次并作好記錄。發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽等呼吸道癥狀的人員要立即停工，引導(dǎo)其到就近的醫(yī)院發(fā)熱門診就診。

五、嚴(yán)把疫情防控“宣傳關(guān)”

開展“線上+線下+移動(dòng)語音”全覆蓋宣傳，利用執(zhí)法車移動(dòng)廣播巡回播報(bào)“一碼一測一口罩”等宣傳語，使防控措施“聲入人心”。同時(shí)利用餐飲服務(wù)監(jiān)管微信群，即時(shí)轉(zhuǎn)發(fā)傳達(dá)最新通告，要求各餐飲單位落實(shí)食品安全和疫情防控主體責(zé)任。共發(fā)放張貼《懷遠(yuǎn)縣餐飲單位堂食指南》、《關(guān)于有序推進(jìn)餐飲企業(yè)開放堂食的通知》500余份，滾動(dòng)播放LED屏宣傳提示43條。

六、嚴(yán)把食品安全“檢查關(guān)”

榴城市場所執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)開放桌餐的餐飲單位逐一上門指導(dǎo)，檢查合格后張貼《可以堂食》標(biāo)識(shí)，方可桌餐。在餐飲午市、晚市時(shí)間段，組織各執(zhí)法人員開展堂食突擊檢查行動(dòng)，主要針對當(dāng)前餐飲經(jīng)營單位易出現(xiàn)問題的防控環(huán)節(jié)開展檢查，餐廳入口是否設(shè)置顧客測溫點(diǎn)，就餐場所餐桌實(shí)際使用數(shù)量，食品安全，消毒操作是否符合標(biāo)準(zhǔn)等。

截至目前，轄區(qū)內(nèi)開放堂食餐飲單位共計(jì)42家。