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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局網(wǎng)站發(fā)布的《市場監(jiān)管總局關(guān)于17批次食品不合格情況的通告〔2019年 第34號〕》，1批次豆制品樣品不合格。
信息顯示，北京本來工坊科技有限公司（本來生活）自營店鋪（經(jīng)營者為北京本來工坊科技有限公司）在本來生活（網(wǎng)店）銷售的、標稱福建省三明市清流縣嵩溪鎮(zhèn)鑫牌豆腐皮廠生產(chǎn)的豆腐皮，經(jīng)北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心檢驗發(fā)現(xiàn)，其中鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。北京本來工坊科技有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復檢；經(jīng)北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心復檢后，維持初檢結(jié)論。
小知識：鉛是最常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，豆類制品中鉛的最大限量值為0.5 mg/kg。鉛超標的原因，可能是原料大豆、蔬菜種植過程中對環(huán)境中鉛元素的富集，或輔料帶入，亦可能是食品生產(chǎn)加工過程中加工設(shè)備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入。鉛可在人體內(nèi)積累，長期攝入鉛超標的食品可能會影響大腦和神經(jīng)系統(tǒng)。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管總局已責成相關(guān)市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理。企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況將及時向社會公開。
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豆制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||
序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目 | 檢驗結(jié)果 | 標準值 | 檢驗機構(gòu) |
1 | 清流縣嵩溪鎮(zhèn)鑫牌豆腐皮廠 | 福建省三明市清流縣嵩溪鎮(zhèn)羅坡崗村安背中隊 | 北京本來工坊科技有限公司（本來生活）自營店鋪 | https://www.benlai.com/items-103585.html?sysno=404205 | 豆腐皮 | 499克/袋 | 鑫珍 | 2019/5/30 | 鉛（以Pb計） | 2.65mg/kg | ≤0.5mg/kg | 初檢機構(gòu)：國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心；復檢機構(gòu)：北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心 |
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